番茄鸡蛋手擀面制作，学会了可自由搭配爱吃的菜
人气：275 ℃/2023-12-26 23:16:04
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现做的手擀面，配上西红柿鸡蛋。味道浓郁，面条筋道，一口下去太满足了。对于我而言就是一种简单的快乐！
下面就来说说具体做法吧。
一、手擀面条
1、400克面粉加入3克盐，再加入水揉成表面光滑的面团（水分次加）。
2、面团放到碗中，盖上盖子，饧一个小时。或放入冰箱冷藏室，面会更加筋道。
3、取出面团，在案板上反复揉，尽量多揉一会。
4、在面上撒些薄面，将揉好的面团擀成圆饼状，再擀成椭圆形的面片，将面片卷在擀面杖上来回滚动，使面越来越薄。中间最好换几次角度重复此操作。
5、达到自己需要的厚度后，展开面片，在上面撒些薄面。
6、将面片折叠，切成细条，宽度随意。
7、切好后将面条抖开摊开，再撒些薄面以防粘。
8、开水下锅，手擀面煮熟。
二、配菜
1、西红柿去皮。
2、西红柿切块。
3、鸡蛋打散。
4、炒香鸡蛋和西红柿。
5、煮爱吃的肉丸配上。
6、再来些青菜。
三、香浓味美的手擀面
面搭配上西红柿鸡蛋，牛肉，生菜。太香啦！
朋友们赶紧试一试吧！还可以手擀面搭配自己爱吃的蔬菜哟！
谢谢朋友们的喜爱，支持和鼓励[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
