紫菜小馄饨的制作方法 紫菜鲜肉馄饨不用买皮

紫菜鲜肉馄饨不用买皮，只需一招在家轻松做，简单又快捷！

|紫菜鲜肉馄饨

说起这“馄饨”可是有好多好多名字呢，比如四川称其为抄手，重庆称其为包面、还有云吞、扁食、扁肉、包袱、水饺等称呼，就好像各地都给它起了个昵称，表示喜爱呢！

这“馄饨”听说是西施发明的，为了讨好吴王而特意花心思给他做的小吃，很受吴王喜爱，后流传开来，成了一款大众美食。

早餐来碗馄饨吧！一碗不够那就来两碗！嘿嘿，说得是不是挺有道理的？

馄饨有面、有肉、有汤，就那么一碗似乎就可以赶走疲乏满血复活，从早餐中让自己获得能量满满！

早上煮一碗馄饨既简单又快捷，是学宝们、上班族早餐的好选择哦~

没有买馄饨皮？嫌包馄饨太麻烦？这些都不是问题，今天教你一招包馄饨的小方法，自己在家轻松做，简单又实用！

下面可以get到馄饨皮的简单做法、鲜肉馅的调制等详解，简单易上手，妈妈们必学哦~

馄饨皮不用买，只需一招，鲜肉馄炖自己做营养又健康！

【准备食材】

饺子粉：500g 猪肉馅:300g

水、盐、生抽、大葱白，姜末、紫菜调味包

【制作方法】

1、首先准备做肉馅：将生姜1块切碎成末、大葱只选葱白一段剁碎成末、猪肉选择前夹肉（有肥有瘦而且肉质要嫩一些）

2、和肉馅：肉剁成肉馅后加入生姜末、调入小匙的盐，分两次加入2汤匙的生抽、分4次加入4汤匙的水，每次加入都需要待肉将汁水全部吸收再加入下一次哈，顺着一个方向上劲和匀，最后加入葱白碎继续和匀冰箱冷藏备用。

3、揉面：饺子粉：水按2：1的比例调制，凉水一边倒入面粉一边搅拌，待面粉呈絮状就停止加入水，用手将面揉成光滑的面团（/当然也可以放入面包机启动和面程序揉15分钟）揉好的面团放入保鲜袋醒15分钟。

4、面团揉成长条，揪成/切成均匀的小面剂子，取一块面剂子像擀饺子皮一样擀薄，然后将饺子皮对切开来一分为二。

5、取半个饺子皮，把肉馅放在中心处。

6、这样如图示斜斜的对折一下。

7、然后双手配合捏紧。

8、看，是不是超级简单。早上没时间那就提前利用晚上睡前时间包好，冷冻起来，再分装在保鲜袋里，随吃随煮就可以了，非常方便。

9、锅中烧开水，加入1小匙的盐，放入馄饨盖好锅盖煮开，之后打开锅盖敞煮。

10、分三次在中心处倒入3杯凉水，水复沸就煮好了，撒入1包紫菜料包就可以盛出了。

11、鲜美的馄饨登上早餐桌，就是这么简单！

12、紫菜鲜肉馄饨汁鲜肉嫩，滑爽可口，这碗有点小了，儿子直接要两碗！直夸：“好好吃！”

今天的这道“紫菜鲜肉馄饨”就分享到这里吧，是不是很简单，你也可以试试哦，给早餐多一份选择，喜欢就转发分享吧~

小话题：你的家乡把馄饨称作什么呢？你最喜爱吃的馄饨是什么呢？欢迎留言大家一起聊聊呗

小贴士：

1、面粉选择饺子粉或者普通面粉都可以的。

2、馄饨汤汁的选择多种多样，按自己口味调制即可。

您的关注、转发、点赞、留言动态都有看见哦，感谢您对“雨婷私厨”的鼓励与支持，比心～