端午节的美食粽子做法和寓意：端午节还只吃粽子教您五道家常美食

端午节是我们的传统节日，吃粽子是我们的习俗，您更喜欢吃甜粽还是咸粽呢？

节日期间，往往会吃撑了，吃多了，导致胃部难受，嗳气、反流等症状

中医朋友给大家以下几点养胃建议，您看看您做到了几点？

1、三餐定时

2、温度不烫不凉

3、细嚼慢咽

4、多喝水

5、保证饮食卫生

6、注意酸碱平衡

7、少吃对胃黏膜有刺激的食物

那么如何在端午节吃得健康又美味呢？快跟着我一起学起来吧。

母鸡可益气养血，健脾胃，善补五脏

原料：土鸡、土豆、葱

做法：

1、鸡处理干净，切块。

2、锅内加入油烧热，加入花椒、八角、姜片爆香，加入鸡肉

3、加入土豆、盐、酱油、红糖，炒至鸡肉块变色加入葱白和水，水没过鸡肉即可。用大火煮开，小火炖煮一个小时即可。

南瓜有保护胃黏膜、帮助消化的功效。

原料：面粉、猪五花肉、南瓜，大葱

做法：

1、面粉加热水揉成面团，面团擀成饺子皮

2、南瓜去皮，瓜瓤去皮，切成细丝，放入盐用手抓软，沥干水分

3、猪五花肉洗净剁碎，加入料酒，盐，胡椒面，香油调匀，加入南瓜丝和大葱切碎的葱花，调拌成馅料。

4、包饺子，将包好的饺子放在抹过油的蒸笼中，用大火蒸8分钟就可以了。

韭菜可以增强胃的消化力，从而大大减少各类胃病的发生。

原料：藕，韭菜

做法：

1、藕洗干净，刮去外皮，切成丝备用，韭菜洗净，切成段

2、锅内加油烧热，倒入藕丝煸炒，加入少量清水，盖上盖焖1分钟

3、加入韭菜、盐、料酒、鸡精、大火翻炒即可。

土豆是极佳的制酸剂，其纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用

原料：土豆、西蓝花、面粉、牛奶

做法：

1、土豆洗净去皮切丝，西蓝花过水

2、土豆、西蓝花、面粉、牛奶、盐混合在一起，搅匀

3、锅内放油，烧热，倒入拌好的原料，煎成饼即可。

猪肚味甘，善于补脾益胃，对脾胃虚弱所致的诸症皆可食用

原料：大米、腊味香肚

做法：

1、大米洗净放入电饭锅内，浸泡30分钟

2、腊味香肚切片，放在米饭表层，电饭锅内撒上盐、胡椒面、盖上盖，打开电饭锅煮饭开关。

3、饭熟以后继续焖15分钟即可。

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