艾草是千年流传的古方：识本草丨百草之王，艾草

艾，也就是传说中的艾草，是菊科蒿属植物，多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用，有着“医草”的美称。

艾文化由来已久，早在《诗经》时代，艾草就已经是很重要的民生植物。有关艾的由来，还有一段传说。

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相传，武王身边有一位名医叫萧艾，有一天，他泻痢多日后卧倒于军帐中，为了医治病情危急的将士，他带病出诊，却不小心被驱蚊的野草火堆绊了一跤，被火烧伤。但当他给将士诊治时，意外地发现自己的病痛痊愈了，而身上却多了好几处伤痕。

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于是他突发奇想，用无名野草点火烧灼病患身体的相应位置，凡是被烧灼过的将士病情都好转了，武王大赞萧艾，萧艾不敢居功，答日：“此乃野草之功。”武王宣告全军：“野草本无名，从今以萧艾、艾蒿之名名之。”

药用

全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。

历代医籍记载为“止血要药”，又是妇科常用药之一，治虚寒性的妇科疾患尤佳，又治老年慢性支气管炎与哮喘，煮水洗浴时可防治产褥期母婴感染疾病，或制药枕头、药背心，防治老年慢性支气管炎或哮喘及虚寒胃痛等。

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驱毒辟邪

传说艾有驱毒辟邪的作用，古代常用它来占卜，特别是在端午节，家家户户都会在门口悬挂或插上用红纸扎好的艾草，以保佑家人的吉祥平安。农历五月俗称“毒月”，农历五月五日为“阳极之日”又叫“天中节”。

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招百福

民间认为艾草还有招百福的作用，有些地方在端午节贴“午时联”，曾这样写道：“手执艾旗招百福，门悬蒲剑斩千邪。”寄托着人们向往幸福生活，痛恨贪官污吏的美好愿望。

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人们经常把艾草、菖蒲、雄黄、檀香等装在小布袋内做成香囊用五彩线系着，挂在身上，以得健康。

艾灸

艾灸具有奇特养生保健的作用，用灸法预防疾病，延年益寿（艾灸为身体补充阳气，尤其适用于阳虚体质）。

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艾灸疗法在中国古代是主要治疗疾病的手段，它有温阳补气，温经通络，消瘀散结，补中益气的作用。可以广泛用于内科、外科、妇科、儿科、五官科疾病,尤其对乳腺炎,前列腺炎,肩周炎,盆腔炎,颈椎病,糖尿病等有特效。

消毒杀虫

艾叶有抗菌作用，全草可作杀虫的农药或薰烟作房间消毒、杀虫药。

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用艾叶按1～5g/m2熏蒸30～60分钟，对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、大肠杆菌、白喉杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、结核杆菌、绿脓杆菌等14种致病菌有不同程度的杀灭作用；对腺病毒、流感病毒、疱疹病毒等也有一定的抑制作用。

添加剂

艾叶是一味应用历史悠久的中药，其性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经，艾晒干粉碎成艾蒿粉，是畜禽优质饲料添加剂。

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在饲料中添加适量的艾叶，有利于畜禽的生长发育和提高抗病能力。在日本与韩国，艾叶早已作为畜禽饲料添加剂而被广泛运用。

天然植物染料

艾草作为天然植物染料使用，染出的织物除了天然的香味、色泽外，还有助安眠、美肌、保暖的功效，具有沉静柔和富有安定力的气质 。

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采摘季节越早，染出的色泽绿味越浓；越近开花期绿味渐淡；若直到开花后采收，染出的色泽已无绿味，而呈浅黄色。

母鸡艾叶汤

做法：老母鸡1只，艾叶15g。将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤，分2~3次食用。月经期连服2~3剂。

功效：补气摄血，健脾宁心。适用于体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔忡，失眠多梦，少腹冷痛等。

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艾叶红糖水

做法：生姜5片，大枣5枚，艾叶15g，红糖适量，水煎服。

主治：温经止痛。适用于痛经。

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艾叶茶

做法：取干艾叶3g，冲沸水代茶饮，如怕苦可适当放点糖，每日3~4次。

主治：胃寒疼痛。亦可用于治疗便秘、排便不畅。

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艾叶肉丸

做法：把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉丸或肉饼。或煮或煎或蒸均可。

功效：开胃暖胃，适用于胃寒腹痛。

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艾叶饺子

做法：艾叶300g，切碎，葱、豆芽、豆腐适量切碎。将以上材料拌匀，用盐、味精调味成馅。用面皮包馅成饺子形状，入锅中蒸熟或水煮均可。

功效：帮助消化，增进食欲。

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本品药性温燥，阴虚血热者慎用。有小毒，不可过量服用。