鲜肉糯米烧麦的做法大全 香菇虾仁糯米烧麦的做法
人气:143 ℃/2024-03-17 11:05:07
主料
糯米150g 香菇4朵 胡萝卜半根 大虾8只 饺子皮25张
辅料
柠檬汁适量 生抽适量 盐适量
的做法
1.糯米浸泡3小时以上,蒸锅上铺纱布,将泡好的糯米铺在上面,蒸30分钟;
2.胡萝卜和香菇切碎;
3. 虾去头,去尾部留下备用,中间剥皮去虾线切碎后滴入柠檬汁去腥;
4. 热锅倒少许油,倒入虾肉翻炒
5.加入香菇和胡萝卜碎,滴几滴酱油和少许盐,炒香后出锅
6. 加入糯米拌匀;
7. 饺子皮用擀面杖擀薄;
8. 包入香菇虾仁糯米馅;
9. 用虎口收紧,插入虾尾;
10. 蒸格上垫油纸,将包好的烧卖放好,记得间隔多些,喷点水在烧卖上
11.冷水上锅蒸15分钟左右即可。