谷雨节气吃什么蔬菜最好？谷雨节气，吃时令美食营养均衡

【白玉菇滑鸡柳】

材料

鸡脯肉，白玉菇，葱，姜，盐，鲍鱼汁，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，淀粉，宴友食用油

做法

1.鸡脯肉切条，用盐、酱油、淀粉上浆；白玉菇去根洗净；葱、姜切片。

2.鸡肉下温油中滑油

3.葱、姜炒出香味，下白玉菇翻炒几下

4.下入鸡肉条、高汤、料酒、盐、酱油、鲍鱼汁、白糖、胡椒粉，中火煨3分钟就好了。

【酿豆腐】

材料

板豆腐 1盒,猪绞肉 120g,虾仁 100g,葱末 1/4茶匙,姜末 1/4茶匙,高汤 350ml，宴友食用油

做法

1、虾仁洗净除泥肠并切成泥。葱姜切末备用。

2、将绞肉，虾泥，葱末，姜末，所有调味料拌匀。

3、豆腐切成八等份方块状，中间用汤匙挖洞后填上肉馅。

4、酿豆腐排入锅内后加入高汤，烧开后转小火煮20分钟。起锅前加入少许太******水和适量蚝油(这里使用干贝蚝油)勾芡烧开，均匀淋上豆腐即可。

【尖椒炒八爪鱼】

材料

八爪鱼，尖椒，胡萝卜，葱，姜，蒜，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，宴友食用油

做法

1.八爪鱼择洗干净，切段；尖椒、胡萝卜切片；葱姜蒜切碎

2.八爪鱼飞水

3.葱姜蒜炒出香味，放尖椒片、胡萝卜片、八爪鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可。