里脊肉怎么做比较好？里脊肉学会这么做比外面卖的还好吃

大家好～今天和大家分享一道椒盐里脊的做法，外酥里嫩非常美味。

猪肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

【椒盐里脊】

食材：

里脊肉 500克

生抽 一勺

鸡蛋 一个

淀粉 适量

面粉 适量

白胡椒粉 适量

花椒 一勺

五香粉 半勺

盐 二勺

烹饪步骤：

1.准备好食材

2.花椒和盐放入锅内，小火炒出香味后关火

3.趁热加入五香粉拌匀

4.将佐料仔细研磨成椒盐备用

5.里脊切成宽约2公分的条状，加入白胡椒粉和生抽

6.拌匀后腌制10分钟入味

7.鸡蛋打成蛋液，加入淀粉、面粉、油

8.调成略稠的面糊

9.将腌制好的里脊加入面糊中

10.搅拌至所有里脊的挂上面糊

11.锅内油烧至6成热，将里脊逐条放入锅内，刚入锅时不要翻动以免脱糊，待炸至表面淡金黄色捞出

12.锅内油重新烧热，将里脊条倒入复炸至表面金黄捞出，放在吸油纸上吸干多余油脂。

13.装盘蘸椒盐食用

一道非常好吃的椒盐里脊就做好，喜欢的小伙伴赶快尝试制作吧，比外面卖的要干净卫生好吃，关注我随时都有更新，到评论区留言哦～