来，我下面给你吃啊：来，我下面给你吃啊
好想变成一碗面
开心的时候 泡你
不开心的时候 烫你
好气哦～开心或不开心都是你
菜单
1. 金沙天使面 2. 番茄乌冬面
3. 斗魂意面 4. 沙茶草菇肉酱面
5. 鸡丝凉面 6. 芝士鸡蛋泡面
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金沙天使面
图文 |Jackylicious
原料：
手擀天使面250克、咸蛋黄6个、黄油20克、白糖1茶匙、米酒适量
做法：
1、用新鲜的咸鸭蛋中取出蛋黄，并洗净表面上的蛋白。
2、浇上少量的米酒，在蒸锅中蒸15分钟。
3、蒸后，趁热将蛋黄压成泥。
4、压完，备用。
5、在平底锅中，放入黄油。中火加热。太猛火，黄油会发黑。
6、融化后，加入蛋黄碎。
7、翻炒过程加入一勺白糖
8、做金沙，一定要将咸蛋黄炒出小气泡，这样口感才起沙。
9、烧开热水，在水里加入一小撮盐。意大利人口中一撮盐，a pitch，就是用三只手指夹住盐的份量。
10、将新鲜的天使面放入沸水中。
11、用叉子搅拌，如果喜欢硬或者笔芯感的朋友，煮2分钟就可以。喜欢软的朋友就煮3分钟。
12、立刻转移到咸蛋黄酱里面，进行搅拌。切记不要过冷河！
13、搅拌均匀就可以上碟了。
小窍门：
过冷河的好处就是让面更加爽口，但是不好的地方就是不挂汁了。就好比人的皮肤，猛一下轧到冰水当中，毛孔很自然会收缩，这样再好的酱汁也不容易被面条吸收了，因此意大利人一般是不过冷河了。
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番茄乌冬面
图文 |暖夫生活
原料：
西红柿700g、乌冬面200g、鸡蛋1个、西兰花40g、玉米40g、盐适量、鸡精1g、油适量、糖适量
做法：
1、西红柿打花刀，放到热水里烫一会，剥去表皮
2、鲜玉米搓下玉米粒，西兰花掰成小朵
3、西兰花和玉米放到热水里焯熟
4、焯熟后捞出
5、西红柿切成小丁
6、热锅放油，加西红柿丁大火翻炒，炒成酱后加水小火煮开
7、加入适量盐、鸡精、糖，搅拌均匀
8、下乌冬面煮熟
9、煮熟后盛出摆上西兰花、玉米粒及鸡蛋
小窍门：
西红柿打个十字刀，用热水烫过后更好剥皮 加糖量多少可根据西红柿的酸甜来决定，西红柿特别甜可以不用加糖
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斗魂意面
图文 |享食刻
原料：
香肠适量、芝士一小块、黄油一小粒、方便面一包、牛奶300克、洋葱适量、葱花少许
做法：
1、准备材料有香肠、洋葱、面、葱花。
2、牛奶300g左右、芝士一小块、黄油一小粒。
3、首先将面放入沸水中快煮两分钟。
4、把煮好的面过冷河备用。
5、把香肠和洋葱切成条状备用。
6、锅里小火融化黄油粒。
7、这时开始制作白酱汁，首先爆炒香肠丝和洋葱丝。
8、炒出香味后加入牛奶煮沸。
9、加入一小块芝士增加风味。
10、最后把面放入白酱汁里。
11、煮沸后调味，撒上葱花或者红萝卜丝装饰。
12、此款零难度的斗魂泡面，杠杠的好吃哦！即使一个人吃饭也要好好吃饭哦！
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沙茶草菇肉酱面
图文 |爱生活的馋猫
原料：
猪肉糜100g、草菇50克、沙茶酱2大勺、面条150克、酱油5克、香草（或葱花）少许、清水大半碗、盐1克
做法：
1、准备所有食材
2、草菇洗净切小块
3、烧开一锅清水
4、放入面煮到2-3分钟，直到筷子可以夹断
5、捞出过一下冷开水，这样面不会黏糊
6、放着备用
7、热锅，放入适量花生油，加入两勺皇牌沙茶王的沙茶酱
8、不断翻炒至香
9、倒入猪肉糜翻炒均匀
10、加入草菇和酱油，盐翻炒均匀
11、倒入清水煮沸，焖至剩少许汁即可倒出淋在面上
12、成品
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鸡丝凉面
图文 |小堂堂妈妈
原料：
碱水面200g、黄瓜半个、鸡腿一个、胡萝卜半个、沙茶酱一勺、白醋一勺、麻油一勺、芝麻酱一勺、生抽两勺、油辣子一勺、香油一勺
做法：
1、鸡腿用擀面杖捶打一番，用手轻轻的撕成细丝
2、黄瓜和胡萝卜切丝
3、调酱汁，用调料表里的调料搅拌均匀即可！
4、胡萝卜焯水
5、碱水面煮熟过水
6、加入橄榄油用手抓匀
7、把配料放在面上，切蒜末和小米辣放在顶上
8、炒锅放油，加入花椒粒爆香，趁热浇在蒜末上，炸出香味
9、加入调味汁搅拌均匀即可！
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芝士鸡蛋泡面
图文 |零零落落2011
原料：
泡面1袋、芝士1片、鸡蛋1枚、黄瓜三分之一颗、泡面自带调料3包
做法：
1、备好食材：泡面，鸡蛋，黄瓜，芝士，泡面自带调料；
2、黄瓜洗净，切圆片；
3、奶锅倒入清水烧开；
4、将泡面放入奶锅里煮熟；
5、泡面煮至七分熟放入泡面调料；
6、泡面煮至八分熟敲入鸡蛋；
7、鸡蛋上再放入芝士片煮至融化，搅拌均匀；
8、起锅前，放入黄瓜片；
9、【芝士鸡蛋泡面】就做好啦。
小窍门：
1、调料可根据个人口味调整； 2、喜欢清爽口味，黄瓜片就起锅前再放；如果喜欢软烂一点的黄瓜，黄瓜片就多煮一会；
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