黄豆酱炒鸡蛋的家常做法：黄豆酱炒鸡蛋这么炒真的好好吃
人气：204 ℃/2023-12-30 05:21:55
黄豆酱炒蛋
那一天白熊冰箱里还剩下几颗鸡蛋，买了新的没地方放，就想把之前剩下的这几颗鸡蛋给用掉，正愁怎么吃的时候看到了我那两排调料中的一个大罐子，那是一瓶买回来就没怎么用的黄豆酱。心想，那我就黄豆酱炒鸡蛋吧，没想到炒完后一尝，真的是好好吃啊！！！
你们一定要试试！
需要的食材就是鸡蛋，黄豆酱，连盐都不用放，小葱放不放都行，放了会有些葱香，装饰一下也好看。
先炒鸡蛋，热锅冷油，3成热左右放鸡蛋
用锅铲划拉熟，鸡蛋炒散但不能太碎
我这个锅不太好了，锅底的涂层掉了
鸡蛋凝固之后放入黄豆酱，别放太多，三勺就差不多
翻炒，翻炒，别太用力，否则鸡蛋会很碎，吃起来没什么口感
最后放一点小葱，翻一下锅就可以出锅了，记住不用放盐！
抄完了之后我觉得，要是放米饭进去这么炒蛋炒饭也应该很好吃。炒鸡蛋千万别火大，要不口感很柴，很干，那样鸡蛋就属于浪费了。。。
