泉州哪家米粉汤好吃:泉州浦西万达新开了一家米粉馆
浦西万达新开了一家米粉馆
大骨汤 手工米粉 50种配料
慢熬七小时只为一口汤
这味道,泉州人都爱吃
说到泉州的古早味道,米粉汤当仁不让占有一个席位。而云儿我也有自己偏好的一家,今天就来跟你们说道说道。
这家闽味十足的米粉店开在万达金街,才走进店里就能闻到大骨汤和炸物的香味,云儿忍不住咽了下口水~
/ 50 种米粉配料 /
明净的案台上摆满了食材,炸鸡翅、瘦肉羹...还有锅里咕噜咕噜冒着香味的卤料,全都可以任选加到米粉汤里。
炸醋肉和炸排骨是推荐必选,瞧瞧这金灿灿酥脆脆的诱人模样,光看着就食欲爆棚啦~
/ 两种汤底可以选 /
加料前记得先选好汤底和主食,大骨汤搭米粉或面线,沙茶汤搭面。当然,作为一个泉州人,我最爱的必须是古早味米粉汤。
/ 一碗饱含初心的米粉汤 /
米粉汤现点现做,大概等个五分钟就能好。拿好你的点餐牌,店员小哥哥就会把你的粉端上来给你啦~
吃上一口,骨汤熬得鲜甜入口,越喝越鲜美。米粉也是很正宗的味道,吸饱了水依然很Q弹。
如果选择恐惧症的话,也可以直接点店里的套餐!4款王牌套餐,连名字都很有意思,水扎某清汤米粉,香贡贡闽味米粉...
桌上还准备了自制的料酒,在米粉汤里加上两三滴,提鲜效果十足!Ps.料酒里加了当归,孕妇小姐姐不能吃噢~
/ 人生海海海鲜米粉 /
这一碗满满当当,虾、大管、花蛤...,加了海鲜的米粉汤也更为鲜甜,吃之前都得先端着碗,咕噜咕噜喝下几大口再开吃。
虾肉很Q弹,清爽的的鲜甜味在嘴里回荡,跟米粉汤简直是绝配!
/ 香贡贡闽味米粉 /
香贡贡闽味米粉我也很爱,里头加了一整块的醋肉,香喷喷的味道浸染得汤底更加浓郁。
吃上一口,海蛏饱满鲜甜,醋肉香脆肉嫩,好满足~
/ 水扎某&出头天 /
还有点单率爆高的水扎某清汤米粉和超土豪的出头天海鲜米粉~超大分量吃得云儿我直打嗝!
从门外就能感受到闽南风韵,桌椅摆放得整整齐齐,红砖落瓦、古朴屋檐,每一个细节都闽味十足~
总共有三层,沿着楼梯漫步而上,木质窗、黄吊灯,让人仿佛回到了小时候~
夏天空调也很足,在这里吃饭,有种温暖又干净的感觉。心情开心,胃也开心,好感一百分!
来源|舌尖上的泉州