茄子船怎么做好吃？无油茄子船的做法是怎样的

我们今天要跟大家说的就是有关于茄子的一种做法了。这种无油茄子不但制作起来简单，而且还有着口味很清淡的一个方面。长茄子的吸油性是很强的，所以我们在蒸制的过程当中，也能很好的吸收掉肉馅里面的一些油脂，所以这样才能保证它的清淡类型哦。吃起来也是相当的清爽，也是属于一种凉性的食物了。这种美食可是很适合在夏天的时候吃了，也能起到很好的清热解暑的作用呢。另外还能起到活血解毒的一个作用呢。

我们先来看一下它的用料方面都有哪些，一般来说就是要准备好一根长的茄子就行了。还有就是两百克左右的猪肉馅，之后就是要再准备好一根胡萝卜，还有就是一个鸡蛋，再有就是一勺子的食用盐，再加上两勺子的花雕酒，之后就是一勺子的白糖，再加上一勺子的胡椒粉。那么准备好这些之后，我们就可以开始说它的制作过程了。

我们可以先选择一个比较直的那种紫色的茄子，再把它冲洗干净了，再去一下蒂，再从它的中间位置切一下，但我们不要切断就行了。不去皮也可以让它的味道保持一致就行了。这样也能不流失一下它里面的营养，也能有效避免发生氧化的现象。

再有就是要把这个胡萝卜冲洗干净了，再把它们去一下外面的皮，再把它们切成一小丁一小丁的样子，放到一边留着一会就能使用到了。再有就是要把猪肉馅放到一个小碗里面来，再加上一些胡萝卜丁在里面。在碗里面再加上两勺子的花雕酒，如果说没有这种酒的话，也可以选择料酒也是可以的。这样就能达到去腥味的一个作用，吃起来也是很爽口的呢。

此时我们要再从猪肉猪里面添加一勺子的食用盐，还有一勺子的白糖，再加上一勺子的胡椒粉，之后就是再按一个方向搅拌一下，一直把它们搅拌成均匀的样子就行了。我们在此时再加上一个鸡蛋，再搅打上劲，让猪肉馅会显得更加的有粘性才行的和茄子也会更加的粘连一些哦。我们加鸡蛋的作用就是为了让口感更加的软嫩一些才行的。

我们在此时要再使用勺子把猪肉馅酿到茄子里面来，再把茄子放到蒸锅上面，等到上汽之后，我们再等上差不多有十五分钟的时间就行了。其实有很多的朋友们不知道，茄子里面有很多的蛋白质，还有就是一些脂肪，再有就是一些维生素，它里面的含钙量也是比较丰富的，所以说给小朋友们吃，也是相当的合适的。这种维生素P也可以很好的增强我们人体细胞之前的这个粘着力方面，也会让我们人体内的血管更加的有弹性，所以对于正在生长发育的小朋友们来说，也是有诸多的好处，也对他们的成长发育起着至关重要的作用。

小编说：每一种美食都有他独特的营养成分，食补是对人有益的，如果您有好的做法与想法，欢迎评论。