这是一碗让你胃口大开的粥，这碗粥充满了浓郁的家乡味

还记得刚刚走出校园的我们，一心想为自由高歌，把酒精当做自由的放纵。

直至社会的现实磨平年少时自以为是的棱角，成长路上的坎坷把高傲的头颅一次次压弯。

也曾用深夜的酒慰藉满身的风尘，但时光沉淀，却也更加渴望“有人问我粥可温”的那一丝温暖。

深夜的酒哪有清晨的粥暖胃又暖心呢？远在他乡的你，有多久没感受过温热的粥滑过喉咙，暖至整个胃部的温暖了？

或许在某个无人问津的早晨，喝下一碗温热的粥，也能治愈整个秋天。

那今天我们就来喝这一碗清晨的粥吧，盛着海的气息。

铁锅里的白糜滚烫热烈，加入猪肉、鱿鱼、麻鱼、虾，最后撒上青菜，搅拌一二。

汕尾人的粥，也叫糜。

任由锅里的物什争先沸腾会儿，熄火出锅，热气萦绕。

这还没完，最最重要的，是撒上家乡特有的调料，铁脯烀。

铁脯烀是用比目鱼干制成的粉末状调料，比目鱼干家乡话称“铁脯”。

人们先把比目鱼晒干，待要用时把比目鱼干用火烤至乌金黄色。

再把烤好的比目鱼干用布包密，然后用木锤将它敲碎，就变成了“铁脯烀”。

铁脯烀是家乡人用来调味的上品，或熬成汤底、或与馅料混合、或与粥相搭、或为菜添香......

无论搭配哪样食物，都相得益彰。既不抢了主食的风头，又未隐去自身的芳香，衬得食物越发喷香。

这玩意儿一撒上去，香气扑鼻，浓郁芬芳，十足的诱惑。

把铁脯烀充分搅拌均匀，彻底地和海鲜糜融合在一起，成为最浓郁的家乡味。

不愧是海鲜粥，里面的配料可有不少的海物，有八爪的鱿鱼、颜色鲜艳的虾、满满都是肉的麻鱼，就连这调味料，也是海洋的产物。

这所有的食材，经由人类的精心巧做，便成了难得的美味。

这一碗海鲜粥分量很足，一个人可能还吃不下。

舀一口粥送进嘴里，一股温热滑入喉咙，直至到胃里，烘得早晨还空落落的胃暖暖的。

浓稠软糯，鲜香可口，隐隐还能尝出铁脯烀的芳香。

那一刻便觉得，幸福可以很简单，只需一碗温热的粥就能得到。

也许现在的你匆忙又沮丧，总是来不及吃早餐，或总是吃着速食早餐，虽美味，也管饱，却不够温度。

那么希望某个时刻空下来的你，能想起去喝一碗温热的粥，暖暖自己的胃。

店名：平记粥铺

地址：城区城内路与通港路交叉口东北50米