吃得当下苦方知以后甜，生不厌苦，熟不妨甜

苦瓜具有苦寒清气，诱发诗人格物情思，相关诗文多饱含哲理。

1、《达磨赞》

宋·释师体

万福西来老骨挝，不遵行止渡流沙。

被人打落当门齿，哑子依前吃苦瓜。

2、《明宗》

宋·释梵琮

古径苔生路已差，无根树上发空花。

一番花落成空果，信手拈来是苦瓜。

3、《偈颂一百三十六首》

宋·释惟一

今朝十五，明朝十六。

瓠苦瓜甜，松直棘曲。

辟支老汉，炎夏衣楮，

严冬浴冰，谩自辛勤，

徒劳检束，争似而今禅和，

三三两两，水边林下，

寒向火，热乘凉，

又谁管你地覆天翻，天翻地覆。

是玉也大奇，只恐不是玉。

4、《清心镜·蒂苦瓜》

元·马钰

蒂苦瓜，香甘李。去苦就甘，自通至理。

灭无明、混俗和光，且闲施俗礼。

访长安，经槐里。心归物外，气收补里。

要无中、养就婴儿，饮天

5、《苦瓜》

明·成鹫

生不厌苦，熟不妨甜。

生熟并用，取不伤廉。

6、《竹枝歌（三首）》

明·刘基

荣华未必是荣华，园里甜瓜生苦瓜。

记得水边枯楠树，也曾发叶吐鲜花。