正宗的香煎豆腐怎么做？香煎豆腐，外酥里嫩真的好吃到没有朋友

香煎豆腐是道简单易做的家常菜，方便快捷又美味。金黄的豆腐块外韧里嫩，在红红绿绿的辣椒圈点缀下成品显得非常的有食欲，来一块吸饱了汤汁的豆腐，咬上一口立刻有爆浆的感觉，鲜香醇厚，香辣美味，超级下饭！

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香煎豆腐

图文 |阳光明媚99

豆腐300克鸡蛋1个玉米淀粉适量白芝麻10克大蒜15克红辣椒15克青辣椒15克香葱10克生抽10克盐少许

1. 食材清洗干净，一个鸡蛋打入碗中备用。

2. 豆腐切块，大蒜捣成泥，辣椒香葱切小段，鸡蛋搅打散。

3. 辣椒香葱倒入蒜泥里。

4. 倒入芝麻、盐、生抽。

5. 加入大半碗的清水。

6. 搅拌均匀备用，调料汁就做好了。

7. 豆腐块均匀的沾满淀粉。

8. 再沾上鸡蛋液。

9. 电陶炉滑动调至8档，煎锅里倒入适量食用油，放入豆腐块。

10. 一面煎成金黄色后翻面再煎，煎至两面金黄。

11. 倒入调料汁。

12. 炖煮两三分钟，中间不用翻动。

13. 收汁即可出锅装盘。

小窍门：

辣椒部分用量可随个人口味适量添加，芝麻用熟芝麻味道更香。

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~~ By 阳光明媚99 ~~

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