香菜拌海蛎子肉:这道温拌海蛎子香极了
人气:166 ℃/2023-12-18 03:41:40
之前在一家店里吃过,今天也想试下,味道不错
By 豆粉9月
用料
- 海蛎子 300克
- 葱 1根
- 盐 适量
- 生抽 2勺
- 香醋 1勺
- 蚝油 适量
- 鸡精、白糖 少许
- 橄榄油 1勺
- 辣根 三克
做法步骤
1、原浆海蛎子不需清洗,用筷子搅拌,杂质沉底,捞出来备用。
2、水烧开,海蛎子下锅焯一分钟左右即可。我喜欢吃半熟的,这次买的比较大,一分钟焯完后是半熟状态。
3、葱切丝,剩下所有调料小碗拌匀。
4、所有配料和焯好的海蛎子拌匀即可,开吃!
小贴士
海蛎子焯水时间按自己喜好的海蛎子口感来!
海蛎子的饮食禁忌
牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷;与啤酒同食易发痛风。
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