玉米猪蹄汤怎么炖最好喝？玉米猪蹄汤

这个季节玉米大量上市，今天和大家分享一款用玉米做的猪蹄汤。

原料：猪蹄，玉米，枸杞，葱、姜，精盐、味精、鸡精、胡椒粉，料酒，香油，植物油。

做法：

1、猪蹄洗净，切块，放入清水锅中，加入料酒焯煮10分钟；嫩玉米切段；枸杞用温水泡软。

2、锅中加油烧热，先下入葱段、姜片炒香，再放入猪蹄、料酒和适量清水烧沸。

3、然后转小火炖至猪蹄八分熟，再倒入砂锅中，加入精盐、味精、鸡精、胡椒粉煮匀。

4、最后放入玉米、枸杞，续炖至猪蹄熟烂，离火，淋入香油，加盖上桌即可。