不油炸的糖醋虾球的家常做法，香酥虾球是一道美味的中式菜肴

香酥虾球是一道美味的中式菜肴，它的制作过程简单易行，口感酥脆香馥，深受人们的喜爱。

首先，我们需要准备新鲜的大虾。将虾去壳去虾线，然后用刀背轻轻拍打虾肉，使其更加鲜嫩。接下来，我们可以选择将虾剁成虾茸，或者保持完整的虾球形状。

然后，准备一些香料和调味料。常用的有盐、胡椒粉、生姜粉、蒜粉和五香粉。将这些香料和调味料均匀地撒在虾上，让其充分入味。

接下来，我们需要准备一些面粉和淀粉。将面粉和淀粉按照2:1的比例混合在一起，成为酥脆的外层涂料。

将虾球沾上面粉和淀粉的混合物，确保虾球表面均匀地裹上一层薄薄的涂料。然后，将虾球放入预热的油锅中炸至金黄色，直到外层酥脆。

最后，将炸好的香酥虾球捞出沥干油份，装盘即可。你可以选择配上一些酱料，如甜辣酱或蒜蓉酱，增添口感。

香酥虾球非常适合作为开胃菜或主菜的一部分。它的外酥里嫩，香气四溢，每一口都能感受到虾的鲜美。简单的制作步骤让它成为家庭聚餐或朋友聚会的理想选择。无论是大人还是小孩，都会对这道美味的中式菜肴赞不绝口。