萝卜可制作的美食：由萝卜做成的菜好吃的不行

萝卜鸡汤

材料：萝卜适量，鸡骨1/2份，枸杞适量。

做法：准备好材料，萝卜连皮洗干净，去皮。切块。金桔对切成4等份，种子挑掉。鸡骨，滚水泡洗，洗去血水。煮一锅水，放入鸡骨。再放入萝卜块。焖煮至萝卜软熟。枸杞略滚一下就可以出锅了。中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便

白萝卜鱿鱼干排骨汤

材料：猪排骨适量，白萝卜适量，干鱿鱼适量，姜数片水2升，盐

做法：备好食材。干鱿鱼浸泡在水中数小时至发涨柔软，冲洗干净，切块备用；排骨与冷水同放锅中加热焯水，水滚后煮数分钟，去血污除腥味，然后用清水冲洗干净；白萝卜去皮后切成大块状；将全部处理好的材料投入锅内，加姜片和水，1) 若用高压锅，上压后煲五分钟，压力降低和排气后开盖，加盐调味即可。2) 若用慢炖锅，煲二至四小时后加盐调味便可享用。

简单萝卜糕

材料：萝卜2条在来米粉270公克地瓜粉30公克水600公香菇10朵虾米10只绞肉少许红葱头少许盐巴1.5小匙糖少许白胡椒粉适量

步骤：洗净萝卜并且刨成丝，为了让颜色好看我加了一点点红萝卜,煮一锅水等等将切好的萝卜丝烫过,剩下的水也别浪费喔!可以当做搅拌在来米的水，先报炒红葱头,虾米,香菇,绞肉.并且将醃料一并加入拌炒，米粉270公克 30公克地瓜粉 600公克的萝卜水.搅拌均匀后倒入炒锅和食材一起拌炒,要小心火别开太大边炒要边搅拌.搅拌至变成糊状就可以拿容器装塑型，容器的内层我有放上烘培纸(以避免不好脱模),在瓦斯炉上蒸煮一个小时(电锅也可以大约2-4抠的水)，蒸好的萝卜高不能立即吃喔!要等到放凉才会Q,要吃之前在煎一下就变成美味的菜头糕。

白萝卜炖肉

材料：五花肉适量，白萝卜一半，蒜泥1大匙，酱油，糖，水

做法：五花肉切块煎赤，糖上色、酱油调味，加入蒜泥，水（淹过肉）煮约10分钟（铸鐡锅），记得翻面拌匀，加入切块的白萝卜 煮约10分钟（续闷），萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。