福建炖汤用的老树根：农村家里干活太疲劳时

山苍子，是山胡椒的根，又名臭枳柴（这是我们本地话的叫法），味性辛、温，我们福建这边，劳动过后，身体乏时，习惯炖煮一碗臭枳柴猪脚来解乏。叶子就是这样的

山苍子开的米黄色花，还是很美的。

这是它的果实还没成熟时绿色的，成熟后是黑色，记得小时候如果是拉肚子，妈妈就会强迫我吃，那味道真是难以下咽，不过效果很好。

这是刚从泥土里挖出来的根部，不同土壤挖出来的颜色不一样，黑色土壤挖出来的根偏黑色

黄土挖出来的根部就比较黄了。

晒干后的样子

山苍子根和猪脚（鸭肉、上排骨）一起放入锅中煲，熟后把臭枳柴挑出来扔掉，喝汤吃肉。我平常喜欢跟鱼、小肠、猪脚一起煮。第一次喝这种汤的人不习惯，但是喝过后以后会莫名想吃第二次哦。