日式冷豆腐正宗做法：零厨艺的朋友们也能轻松料理

天气变热不想进厨房，掮着疏懒的身躯打开冰箱仔细端详盘点冰箱里的食材，尚有余下的泡菜与小黄瓜，夏天食用冰凉舒爽的凉拌菜不仅开胃，还能免去泡在炉灶前水里来火里去舞锅弄铲挥汗如雨的狼狈。只消将豆腐洗净拭干水份并铺上韩式泡菜、摆上小黄瓜丝，点缀些许糖醋萝卜丝泡菜，淋上酱汁，撒播些许白芝麻即可上桌，零厨艺的朋友们也能轻松料理。

• 份量 2 人份

• 食材
• 嫩豆腐或板豆腐 1块

• 韩式泡菜 40g

• 小黄瓜丝 20g

• 糖醋萝卜丝 20g

• 白芝麻 少许

• 调味料
• 韩式泡菜汤汁 2T

• 柴鱼酱油 1T

小贴士

夏天食用冰凉舒爽的凉拌菜不仅开胃，还能免去泡在炉灶前水里来火里去舞锅弄铲挥汗如雨的狼狈。不必开火也能轻松料理，享受美味之余亦能兼顾节能减碳，何乐不为？