意大利最好吃的意面餐厅：意大利不止是时尚之都-更是美食的王国-披萨

人气：137 ℃/2023-12-27 08:27:25

意大利

说到意大利，威尼斯、罗马斗兽场、比萨斜塔、米兰大教堂、叹息桥、大运河、圣母百花大教堂等著名的景点，到处都充满着浪漫的幻想~

意大利共和国（意大利语：Repubblica Italiana），简称意大利（意大利语：Italia），是一个欧洲国家，主要由南欧的亚平宁半岛及两个位于地中海中的岛屿西西里岛与萨丁岛所组成。意大利首都罗马，一直以来都是西方文明的中心。

意大利国旗呈长方形，旗面由三个平行相等的竖长方形相连构成，从左至右依次为绿、白、红三色。

1米兰时尚

米兰，是意大利第二大城市，也是世界著名的国际大都市之一，是意大利最发达的城市，被称作是：世界时尚与设计之都、足球之城、歌剧圣地等。

意大利除了帕尔马火腿、葡萄酒和橄榄油这样的特产，他们的高级时装、皮包皮鞋、家具也是令时尚达人热爱痴狂：Prada、miumiu、fendi、gucci、valentino等知名大牌都是诞生于此。每年的米兰时装周，更是将各路星光汇聚于此，让我们感受最先锋的时尚盛宴。在四大时装周中（四大时装周即米兰、巴黎、纽约、伦敦）米兰时装周崛起的最晚，但如今却已独占鳌头，聚集了时尚界顶尖人物。

2足球

意大利足球队在历史上战绩相当辉煌，长期以来称霸世界足坛，曾赢得过四届世界杯冠军、一次奥运足球冠军、一次欧锦赛冠军，夺冠次数和德国并列第二，仅次于五星巴西。

3狮子王

大部分国人，从小就对意大利文化非常熟悉了。伴随我们童年成长的《狮子王》，也是意大利Mondo TV于1995年出品的一部52集动画系列片！

4经典罗马假日

奥黛丽赫本的《罗马假日》，也曾在意大利的圣彼得广场、共和广场、特莱维喷泉西班牙广场等地取景，不少影迷的出行路线完全就是追寻安妮公主的足迹。

意大利的美食，在中国的普及程度极高：

5意大利面

意大利面（spaghetti）：是西餐品种中国人最容易接受的。意大利面的种类繁多，有500多种不同的搭配！常见的有实心的细面、通心粉、螺旋面、面片、小贝壳面、包肉馅的意大利面饺等。

6冰淇淋

中国和意大利最有名的历史故事，来源于《马可·波罗游记》。意大利最著名的甜点就是冰淇淋。但是你知道吗？冰淇淋最早发明的国家是中国哦！相传在元朝的时候，一位精明的食品店商人突发奇想，在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，制成了世界上最早的冰淇淋。13世纪，举世闻名的意大利探险家马可·波罗回到意大利，带回了中国的冰淇淋制法，并在意大利发扬光大。

7咖啡

意大利的泡沫咖啡卡布奇诺（cappuccino）与浓缩咖啡（espresso）是意大利有名的饮料。意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发明了卡布奇诺咖啡。

8披萨

披萨，发源于意大利，在全球颇受欢迎。2017年，意大利披萨入选联合国非遗名单。

1889年，厨师Raffaele Esposito创造出了一个类似意大利国旗的披萨：上面摆放着红番茄、白色的意大利干酪和绿色的罗勒。他将其命名为当时的王后之名——玛格丽特，就是我们最常吃到的玛格丽特披萨啦！

意大利那不勒斯市的面包师，成功地制作出长度超过1609米的世界上最长的披萨，动用了100名厨师，共使用了2000公斤的面粉、1600公斤西红柿、2000公斤奶酪，以及200升油，30公斤新鲜罗勒和1500升的水，制作出了世界上最长的披萨！

9潘妮托尼圣诞面包

潘妮托尼/Panettone，源至意大利米兰的圣诞传统面包，也是意大利人的圣诞蛋糕，口感介于面包和蛋糕之间，人们一般佐以葡萄酒一起享用。

潘妮托尼号称是意大利的国名糕点，是最隆重而传统的食物！这款面包全年畅销，老少皆宜、是圣诞节期间全民疯抢的爆款。常见的吃法是把潘妮托尼切开中间挖洞，面包里夹果酱奶油冰淇淋等；或者意大利餐厅常见吃法：切成片状再稍微烘烤，盘式装饰奶油巧克力酱等。

10夏巴塔面包

夏巴塔面包（Ciabatta）是意大利的代表面包之一，烤好的外形很像拖鞋，因此又戏称作是拖鞋面包。外皮薄脆香酥、面包心Q弹，富含气孔。

11佛卡夏面包

佛卡夏是一款来自意大利的扁面包，“Focaccia”是用火烧烤的意思，一般使用橄榄油和香草来调味，表面还会铺以番茄等蔬菜，有些佛卡夏还会加入奶酪或者肉类，酷似于披萨。

可以说意大利这个国家，在美食、时尚、建筑、艺术全方位吸引了我们~那么这次意大利国家队到中国参加面包大赛，更是让我们翘首以盼！

世界面包六强精英赛

意大利的三位面包师，即将参加“第二届世界面包六强精英赛” (2nd Best of Mondial du Pain)，这个比赛将于2018年11月13日-至11月15日，在“2018上海国际食品饮料及餐饮设备展览会”举行。世界面包六强精英赛，以“味觉&营养”为比赛核心，是依托于“世界面包大赛”的另一项专业赛事，所有参赛选手均为前一届世界面包大赛成绩优秀的参赛队伍。2018年中国上海的六强精英赛，参赛国家分别是：意大利队、中国队、日本队、比利时队、秘鲁队、法国队。

意大利参赛选手

1、选手 matteo cunsolo

- 2017年参加世界面包大赛(Nantes，法国)

- 2013年担任意大利队世界面包大赛教练一职(Saint Etienne)

- 2012年参加欧洲杯面包大赛(阿姆斯特丹，荷兰)

- 2010年欧洲杯面包大赛(Bulle，瑞士) 第三名

- 2009年全国面包大赛第二名

Matteo Cunsolo于1997年毕业于面包和糕点学校-米兰的Capac。从1998年到2002年，他在各种面包店工作，不断收获经验和历练专业。2003年，随着Parabiago（米兰）中心一家面包店的落成——Cunsolo Matteo面包店，Matteo Cunsolo作为主厨开始了他的新体验。

参看matteo cunsolo店里的后厨，的确是经常在做意大利全年畅销的潘妮托尼面包。

还有复活节定制款

matteo cunsolo店情人节定制面包

2008年Matteo Cunsolo加入了著名的Club Richemont俱乐部，这是一个以其成员在世界烘焙的专业卓越而闻名的俱乐部。2014年1月，他当选为Richemont Italia俱乐部的秘书。

在cast alimenti烹饪学校担任讲师

CAST Alimenti，即“ Centro Arte，Scienza e Tecnologia dell'Alimento”（食品，艺术，科学和技术中心），是一所培训和专业化学校，于1996年在布雷西亚成立。CAST Alimenti 是意大利唯一一家在特别设备的教室和实验室提供所有“mestieri del gusto”（烹饪艺术）特定课程的中心。CAST Alimenti还与年轻学生和成熟的专业人士打交道，提供专业教学和设备。它非常注重典型的“意大利制造”产品，这些产品通过其教学计划和实践课程得到应用。