哆啦a梦红豆馅的铜锣烧：哆啦a梦最爱的铜锣烧我也爱

By 小跳蛙love 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 240g
• 低筋粉 200g
• 糖 15g
• 红豆沙 适量

做法步骤

1、蛋清和蛋黄分离。 蛋黄中加入糖。

2、蛋黄手动搅拌均匀，让糖和蛋黄充分融合。

3、蛋黄中加入牛奶。

4、均匀搅拌。

5、筛入低粉。

6、均匀搅拌至无干粉，成细腻润滑的面糊。

7、蛋清打发至提起打蛋器出现小弯勾即可。

8、蛋白分三次加入到面糊中，每次取少量加入。

9、Z字形搅拌均匀，让蛋白充分融合到面糊中。

10、然后再取少量蛋白加入。

11、Z字形搅拌均匀。

12、不粘锅，小火，取一勺面糊，从大约20-30厘米处向下倒入，使面糊成为圆形。每次倒入的面糊量一样，松饼大小就会一样哦。

13、待表面出现很多小孔时，就可以翻面了。

14、翻面在煎15-20秒就可以出锅了。 每煎2-3个松饼后，要把锅底降温，直接把锅放到湿的抹布上，就可以降温哦。

15、松饼来啦。 这个方子可以煎15-16个松饼。 当然面糊的稠度，稀度都可以自己调整。喜欢厚一点的，面糊就稍微稠些，反之则稀一点。

16、颜色均匀，大小一样，美美的松饼。

17、取适量红豆沙，均匀涂抹在松饼上。

18、豆沙尽量均匀涂抹哦。

19、涂抹好豆沙后，再盖上一块松饼即可。 美味的铜锣烧完成，哆啦A梦快来吃吧。

20、切开一个铜锣烧看看。

21、成品

22、成品

23、成品

24、成品

25、成品

26、成品

27、成品

28、成品

29、美味早餐

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