这三种蔬菜建议多吃 此蔬菜大家常吃生吃也能吃
人气:198 ℃/2023-12-16 16:27:54
胡萝卜中含有较为丰富的磷、钙、铁和维生素K等元素,这些物质能有利于维持骨骼的结构和强度,保护骨骼的健康。尤其是维生素K,它能改变骨基质蛋白,提高钙的吸收,防治骨质疏松。
胡萝卜里面含有大量的B族维生素,我们知道B族维生素对于身体是非常重要的,如果身体中缺乏这种元素,就对发生口角炎和夜盲症等疾病。
胡萝卜中里面含有丰富的维生素E和硒元素,它能够起到抗衰老和促进细胞增殖的作用,另外它不但可以激活大脑的功能,同时还可以提高青春的活力,对于老年痴呆症能够起到很好的预防作用。
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所需食材:胡萝卜、金针菇、葱、蒜、味极鲜酱油、食盐、食用油。
1、蒜切末,葱切碎。胡萝卜洗干净切成丝,金针菇去掉根部,洗干净撕开。
2、锅内添水烧开,倒入适量食用油,倒入胡萝卜丝,烫1分钟左右,捞出控干水分。
3、然后再将金针菇放进锅内,烫15秒捞出控水。
4、将金针菇和胡萝卜一块放入碗内,放入蒜末、葱花,倒入适量味极鲜酱油。
5、另起锅热油,放入花椒爆炒,飘出香味后,将热油淋在盛有胡萝卜与金针菇的碗内,搅拌均匀即可。
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