牛腩腐乳的做法视频,家常菜,暖胃益气腐乳汁牛肉
人气:357 ℃/2023-10-17 04:35:54
中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品,所以这个时候吃牛肉非常适合! 腐乳汁牛肉,咸香的玫瑰腐乳汁经过小火焖炖,慢慢渗透在牛肉当中。使牛肉不但入口软滑可口,而且热辣辣的汤汁随着牛肉丝丝渗出,一口口腐乳香味使人越吃越想吃,吃后不但齿颊留香,还回味无穷。整道菜不但材料简单,操作也简单,是一道美味的家常菜。
By 只爱飞飞自己 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛肉 500g
- 姜 30g
- 葱 1根
- 玫瑰腐乳 2块
- 玫瑰腐乳汁 12g
- 八角 3颗
- 香叶 3片
- 桂皮 1块(约3g)
- 白糖 12g
- 清水 30ml
- 清水 800ml
- 食用油 少许
做法步骤
1、姜切片,葱切葱花
2、玫瑰腐乳和腐乳计,加入30ml清水搅拌均匀
3、牛肉切大方块,泡去血水,洗净
4、起锅,注入800ml清水烧开,放入牛肉灼烫3分钟,捞出沥干水分,牛肉汤撇去浮沫留用
5、另起锅,注入少许食用油烧热,放入姜片、八角、香叶和桂皮爆香
6、放入牛肉爆香片刻
7、加入腐乳汁
8、加入白糖炒均
9、倒入牛肉汤
10、大火烧开,转中小火炖煮45分钟
11、转大火收汁,撒上葱花即可
12、暖胃的家常菜~腐乳汁牛肉
小贴士
1.材料份量:2-3人。
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