冬天女人吃什么家常菜美容又养生？冬季到了女人多吃以下10道美食

大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

-材 料-白果20g、白莲子20g、栗子100g

百合20g、核桃20g、红豆50g

花生50g、芋头100g、红糖适量

-做 法-1. 莲子、花生、红豆、百合浸泡1个小时；

2. 栗子在沸水中煮一下，去皮；核桃、白果洗净；

3. 芋头去皮切块；

4. 所有材料一起下电压力锅，加适量水煮好；

5. 可以开锅后加红糖调味就可以了。

材料：后腿狗肉、芹菜、大蒜、姜末、盐、味精、酱油、干红辣椒、干淀粉、植物油。

1. 狗肉用清水泡去血水，洗净剔掉筋膜，切成薄片。再切成丝。芹菜择洗干净，切成3厘米长的段。干红辣椒去籽斜刀切成丝，蒜瓣拍碎。

2. 将狗肉丝放入碗内，加盐、黄酒、干淀粉，用手抓匀。炒锅用旺火加热，倒入油烧至七八成热，下入狗肉丝煸炒至松散变色时，盛入碗内。

3. 原锅再加入油烧热，先放干辣椒丝、姜蒜末煸炒出香辣味时，加入芹菜合炒几下，最后放入狗肉丝、盐、酱油合炒后，加味精翻炒均匀，出锅即成。

食材：中等大小的鲜虾500克、豆瓣酱（剁碎）1大匙、番茄酱1大匙、酱油1小匙、姜末5克、蒜末5克、葱末5克、料酒15ml（1大匙）、白胡椒少许、淀粉1小匙、水淀粉1小匙、糖1/2小匙、油适量

做法：

1、鲜虾去头、去壳，只留尾巴部分，用刀尖或者牙签将虾肠挑除，用刀从虾背剖开2/3，取出虾线，在离头部0.5cm处开一个口，将虾尾穿过去，做成虾球，用料酒和白胡椒及淀粉腌10分钟

2、锅烧热，倒入足够多的油（能末过虾球），烧至6成热，放入虾球，炸至虾球变色即捞出，沥干油待用

3、锅中留3大匙油，放入剁碎的豆瓣酱和姜、葱、蒜末炒香，炒出红油，加入番茄酱、酱油、糖同炒

4、 放入炸好的虾球，让虾球均匀地裹上酱汁，倒入1小匙水淀粉炒匀即可，盛出装盘

鸡翅300克，春笋2根，黄酒半碗，老抽适量，生抽适量，香油适量，冰糖适量，罗勒一小把、生姜适量、大蒜适量

1、鸡翅洗净，春笋去壳备用；

2、将黄酒6汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙分别倒入三杯；

3、鸡翅切去边缘的肥油，对半切开，春笋切块；

4、锅内水烧开，倒入春笋焯水，煮2分钟，捞出沥干备用；

5.锅烧热，倒入1汤匙食用油，油热后加入姜片爆香，转大火，倒入鸡翅翻炒至表皮收紧边缘略带褐色；

6、倒入焯过水的春笋，大火翻炒，倒入准备好的黄酒、老抽、生抽、冰糖；

7.大火烧开后转小火炖10分钟，开盖转大火勾芡，沿锅边淋上香油；

8、将紫苏放入锅中，翻炒几下，关火取出锅。

材料：杏鲍菇，青椒，盐，油，姜，蒜，花椒。

做法1、杏鲍菇洗干净，用手撕成条，不粗不细的样子。

2、姜蒜切末，青椒切块。（不用青椒也可以）。

3、锅烧热放入少许食用油，烧至八成热，放入杏鲍菇翻炒。

4、翻炒片刻开始出水，继续翻炒。

5、炒到水分干开始出油，关火盛出。

6、锅中再放入适量油，放入姜蒜花椒炒出香味。

7、再把辣椒放进去翻炒几下。

8、接着放入杏鲍菇翻炒均匀。分别调入少许盐，生抽翻炒均匀即可出锅。

所需食材：大骨 葱姜 大料

1、准备一些新鲜的大骨 先给大骨清洗一下，添加一些盐，淡盐水可以杀菌，接着再添加一些面粉，面粉水的去污能力比较强 搓洗一下，洗净给捞出控水

2、接下来再准备一些大葱 切成葱段 生姜切成姜片，把洗净的大骨冷水下锅，接着再放入葱姜 料酒 大火给煮开，再把表面的浮沫给撇出来，接着再给继续炖10分钟左右

3、接下来再准备一些大料 八角 桂皮 花椒 辣椒 白芷 香叶 再准备一些干辣椒 大葱切成葱段 再准备一些生姜 切成姜片

4、锅中烧油 放入冰糖给炒糖色 小火慢炒， 炒到呈现焦糖色，再放入大骨给炒一炒，小火慢炒，炒到裹上糖浆。再放入大料继续炒，炒入味 再添加开水 大火给煮开，煮开再添加生抽 老抽 豆瓣酱 甜面酱 黄豆酱 蚝油 生抽 继续炖1小时

5、大骨炖好 把里面的葱姜大料给挑出来，接着再继续大火收汁，汤汁收到浓稠 给盛出，美味好吃的酱大骨就做好了。

用料 ：

猪前腿肉 美人椒 15支左右大葱 一根郫县豆瓣 老干妈油辣椒 红薯淀粉 大蒜 生姜 干辣椒 盐，白糖，味精/鸡精 豆豉

做法 ：

猪前腿肉切丁，辣椒大葱切丁，大蒜生姜用刀背拍烂，切碎，干辣椒切好备用。

2. 在切好的猪肉里加入适量红薯淀粉，一小勺水（不要弄太稀），盐，一小勺酱油和均匀。

3. 锅中加入适量调和油，烧辣，放入切好的生姜大蒜末和干辣椒，大火爆香。加入一小勺郫县豆瓣。

4. 猪肉倒入锅中，翻炒十几下，加入一勺老干妈油辣椒，一小把豆豉，大火翻炒30-40秒钟。

5. 加入切好的辣椒大葱，继续翻炒一分钟。

6.加一小撮白糖提味，适量鸡精/味精，就可以起锅啦~

食材：啤酒、鸭子，豆瓣酱、大蒜、生姜、干辣椒、草果、八角、桂皮、花椒、干山楂、冰糖，生抽、老抽

做法：

1、新鲜宰杀鸭子洗净斩块

2、焯水去血沫，捞出备用

3、准备好配料

4、花椒和山楂装入调料盒

5、锅中加适量油，小火，加入一勺剁细的豆瓣酱

6、炒出红油后加冰糖、姜片、大蒜、干辣椒、草果、桂皮和八角

7、炒出香味，冰糖溶化

8、转大火放入焯水后的鸭块，炒至鸭子干身后转中小火继续炒至鸭子出油

9、加老抽上色，加适量生抽，炒匀颜色后，加入半瓶啤酒，再加适量清水至没过鸭子

10、放入调料盒，大火煮开后转中小火焖煮约40分钟，至鸭子酥烂、汤汁浓稠时关火

材料：虾8只、小西兰花1个、盐、蒜、生抽、淀粉、油

实践：

1、西兰花洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去掉粗茎，选小花；用生抽和淀粉腌制虾；将大蒜打碎并切碎。

2、锅中倒入适量的水，烧开，加少许盐，放入西兰花，煮几分钟捞出。

3、锅中倒入少许油，加入蒜末和虾仁翻炒变色，再加入西兰花翻炒均匀即可出锅。

材料：猪板筋400g、姜2片、蒜1瓣、蒜苗1根、生抽2茶匙、香醋1茶匙、料酒1茶匙、生粉半茶匙、甜面酱1茶匙、糍粑辣1茶匙、食用油适量

做法：

1、猪板筋切粗丝，姜、蒜去皮切丝，蒜苗去头切段；

2、取一空碗，用适量的生抽、香醋、料酒、生粉调成酱汁；

3、烧热炒锅，下适量油，先下姜蒜爆香；

4、将猪板筋倒入锅中；

5、将猪板筋翻炒至双面变色，淋入酱汁；

6、将猪板筋与酱汁翻炒均匀，待猪板筋熟透，撒上蒜苗再翻炒均匀即可。

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