小羽私厨之土豆肥牛卷 小羽私厨之水果烤排骨

所以夏至过后，要少吃或者不吃“苦瓜”等苦寒的食物，而适当补充点肉类、桃子杨梅橙子等等生津止渴的食物。我今天教你的这道“五彩水果烤排骨”，就十分的应季。

By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 肋排 3根
• 柠檬 2个
• 橙子 1个
• 桃子 1个
• 樱桃 6颗
• 蜂蜜 5大勺约75克
• 叉烧酱 4大勺约60克
• 黑胡椒 1小勺约5克
• 米酒 1大勺约15克

做法步骤

1、把排骨剁成9厘米长的段，待会儿吃的时候一人一根，谁也别抢。可以把肋排周围的肉稍微修的平整些，看起来更好看。

2、柠檬和橙子切片。

3、苹果切成小块，然后给苹果挤点柠檬汁，可以防止苹果等不及上场就氧化变色。

4、 樱桃和桃子都从中间划一刀，扭开，桃子切成小块。

5、柠檬用榨汁器榨汁后，放在一边备用。

6、 把肋排放到大碗里，倒入柠檬汁。舀5大勺蜂蜜，4大勺叉烧酱，1小勺黑胡椒粉和1大勺米酒进去。 再把刚才切好的水果倒进去，拌匀。拌好后，裹上保鲜膜放到冰箱里冷藏一晚。

7、在烤盘上铺上一层铝箔纸，把腌过的摆上排骨和水果摆上。

8、烤箱提前预热到180度，烤35分钟左右就行啦。

9、吃这道水果烤排骨时，最重要的就是手要快，要不然抢不到呀。

小贴士

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