萝卜干猪肉包子:萝卜干肉包子健康营养
人气:310 ℃/2023-12-03 12:51:52
By XAP小阿培
用料
- 肉末~馅儿 500克
- 萝卜干~馅儿 500克
- 葱 三根
- 姜 四片
- 老抽 三小勺
- 生抽 5小勺
- 盐 6克
- 鸡精 2勺
- 十三香 2勺
- 白糖 1勺
- 油 适量
- 小麦粉~面皮 800克
- 酵母~面皮 8g
- 水~面皮 适量
做法步骤
1、小麦粉加酵母粉,加白糖,温开水和成面团,醒发至两倍大,醒发面团的时候把馅做一下
2、白萝卜提前泡发,泡发后挤干水分,用打菜机打碎如图备用
3、把买来腿肉,切块放进机器中打肉沫
4、锅里放稍微多点的油,把肉倒进去炒至水份没有,油脂出来
5、放入调料,萝卜干翻炒,最后放入葱姜碎备用
6、面醒发好了,很好
7、里面全是蜂窝状是最好的
8、面团排气,揉成条分成挤子
9、用手按成小饼
10、擀面皮
11、包包子,包好后二次醒发十分钟
12、水开后放入包子蒸15分钟,闷一分钟就可以了
13、包子皮软馅足,特别可爱
14、肉香,萝卜干劲道脆爽,特别的好吃
15、来点蒜瓣,完美的一天吃包子就过去了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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