夏天要多喝这碗汤清淡爽口不油腻,夏季需要喝这六款美味汤
夏季不仅仅是展示身材的好时机,更加是养生的好时候,所以这段时间我们对于养生也需要很是重视。这次,我们来为大家推荐几款夏季的养生汤,不仅仅是美味,而且还清热解暑,全家人都爱喝。
(1)猪尾骨陈皮白萝卜汤
食材:猪尾骨、陈皮、白萝卜、料酒
做法:1、猪尾骨用清水泡清血水后洗净;准备陈皮和生姜片。
2、陈皮用清水泡软后刮去里面一层白色的膜;猪尾骨冷水下锅焯水后捞起洗净。
3、汤锅倒入清水加入生姜片大火烧开;倒入猪尾骨加入料酒
4、撇清浮沫;加入陈皮;盖上大火烧开转小火一个小时;白萝卜去皮洗净;切成片。
5、之后打开倒入白萝卜,加入盐后盖上大火烧开转小火半小时后熄火出锅。
(2)花生鸡脚汤
食材:鸡脚,花生,黄酒,姜
做法:1、将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。
2、锅内加入适量清水煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时
3、加精盐、味精调好口味,再用文火焖煮片刻,淋上鸡油即可。
(3)绿豆老鸭汤
材料:绿豆,老鸭,土茯苓,油盐。
做法:将老鸭洗净,去除内脏。绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。
(4)苦瓜梅子鸡汤
食材:苦瓜、酸梅、鸡腿肉
做法:1、苦瓜洗净后去籽切块;鸡腿肉切块后川烫去血水。
2、将所有的材料加适量水煮开,再转小火煮至鸡肉熟烂即可;加少许盐调味。
(5)粟米白果猪肚汤
食材:粟米、白果、猪肚、生姜
做法:1、粟米洗净,连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净;
2、猪肚冲洗后翻转,用刀刮去脏杂,再用生粉反复洗净,并以清水冲净。
3、一起与生姜放进瓦煲内,加入清水武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量食盐和生油便可。
(6)牛蒡莲藕汤
食材:牛蒡半斤、莲藕、排骨适量
做法:1.排骨洗净川烫去血水。
2.牛蒡及莲藕去皮、切片。
3.水煮滚后放入所有材料,煮至材料熟烂。
4.加盐调味即可。
功效:此汤能清热气、解湿毒,
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