老式煎饼的做法及配方：法式煎饼简易一分钟教程

源于法国西北的Bretagne crêpes可谓变种中国薄饼，但其香味，厚度却胜一筹，家里经常做crêpes的，有时没买到什么新鲜菜，或不想大费周章，做几张crêpes既简单快捷又果腹健康，也不愧是懒人福音。

这种薄薄的法国面饼几乎可以用任何其他食品来点缀，比如，清新成熟的草莓、火腿和奶酪等。如今，虽然在法国以外地区的一些商业城也能够找到这种食物，但要想 尝到最正宗的法国薄饼，就一定要去法国当地品尝。这里要提醒你的是，这种美食很容易让人上瘾，所以，你只要吃上一次，就很有可能想在各餐之前都吃上一张。

今天分享一下法国的传统做法。老奶奶级别的家传秘方喔～

用料

步骤一：

在２００克面粉上打两只鸡蛋，少许盐，缓缓倒入牛奶，视情况而定加入适量的水，务必使粉浆粘稠度不太稠也不太稀，放一边，静止。这样面浆里的空气冒出来做出来的饼不会有气泡。

步骤二：

在平底锅里抹上一点牛油，摊上一勺面浆，两边都烤一下，直到变成金黄色。

步骤三：

依据个人口味抹上果酱。

步骤四：

卷一下，萌萌哒的法式薄饼就做好了，趁热多吃点吧。