番茄莲藕木耳豆腐排骨汤：今天加一道具有补脑壮骨的靓汤

[胡瓜]原料:排骨块200克，去皮莲藕160克，核桃仁75克，枸杞20克，姜片、葱花各少许。

[微风]调料:盐2克。

做法:①莲藕洗净去皮，切块备用。

②锅中注入清水烧开，倒入排骨块，汆片刻，捞出沥干水分备用。

③砂锅中注入清水烧开，放入姜片，倒入排骨块、莲藕块搅匀。

④加盖，大火煮开后转小火煮一个小时；揭盖，倒入核桃仁、枸杞，拌匀；大火煮开后转小火续煮30分钟。

⑤揭开盖加入盐，搅拌均匀，然后关火盛出煮好的汤，撒上葱花即可食用。

美味健康的营养靓汤

[奥特曼]小叮咛:切好后莲藕要放入凉水中浸泡，以防氧化变黑。排骨含有丰富的蛋白质、维生素B2以及多种营养物质，具有促进孩子骨骼生长发育、益精补血等作用，与莲藕、核桃一起煲成汤，还具有促进消化，清热润燥、补脑安神的作用。