大暑吃什么养生食谱？拾味丨大暑饮食养生记

大暑,是二十四节气之一,是一年中最热的时期,防暑降温就显得格外的重要,那么你知道大暑怎么饮食养生吗？

大暑饮食的养生原则

1、吃苦

苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。

2、喝水

对于夏天来说，饮水是非常重要的，缺水容易让人乏力。因此，要多喝水。但是很多人在夏天由于天气炎热喜欢喝冰水，其实这样是不好的，就算非常口渴，也最好喝温开水，而且一次不要喝太多，慢慢饮水是最好的。也可以在家煮些绿豆水、酸梅汤喝，清热消暑。

3、补钾

热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等；蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等也富含钾。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾。

4、清补

在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功效的食品，如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、食用蕈类（香菇、蘑菇、平菇、银耳等）、薏米等。经合理烹调，可做成多种美味佳肴，不仅能增进食欲、补充营养，且可消暑健身。

5、药粥

由于暑天容易伤津耗气，所以也可以吃一些生津补气的药粥来调养身体。比如绿豆南瓜粥、苦瓜菊花粥等，或者在粥里放点新鲜的薄荷、藿香等。李时珍就特别推崇药粥养生，他认为“每日起食粥一大碗，与肠胃想得，最为饮食之妙”。

小拾温馨提醒：

夏日衣单被薄，谨防感冒。

水果蔬菜要跟上，防止中暑。(◍´꒳`◍)