山楂银耳汤的正确做法 家常菜山楂银耳汤的做法

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、美容、嫩肤、延年益寿之功效。山楂银耳汤，口感酸酸甜甜，粘粘糯糯，美容养颜、健脾开胃，是一道非常适合冬季饮用的甜汤。

食材

• 主料

• 山楂

  100克

• 干银耳

  1朵

• 辅料

• 冰糖

  适量

• 步骤

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  1.银耳凉水泡发。

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  2.山楂洗净备用。

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  3.山楂挖去果蒂部分。

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  4.煮锅加水，放入摘洗好的银耳，小火炖。

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  5.炖至汤汁粘稠，银耳出胶后放入山楂。

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  6.放入冰糖。

• 7.煮至冰糖融化即可关火。

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• 小贴士

• 炖汤的水一定要一次性加足，不可中途添加，否则会影响成品口感。

  冰糖的量根据个人口味添加。