排骨烧甲鱼家常做法简单又好吃:买不起甲鱼用排骨代替一下吧
人气:304 ℃/2024-03-08 12:12:53
今天这道葱香排骨可是大有来头哦。可惜我们这里不卖甲鱼,不然就可以做成葱香甲鱼了。这道菜必不可少的是葱姜、美极、料酒和盐,再加一点鸡粉。
将浓汤倒入高压锅中,压制排骨5分钟左右。压制好的排骨拍粉后备用。
起锅煎葱油,煎至两面金黄后备用。
干葱和沙姜炒香,加入小葱和红美人椒圈,再加入调料汁。
美极和银皮粉加少许调味料和香油拌匀,倒入锅中与排骨一起翻炒,炒出锅气即可。最后淋上麻油,增加香味。
好了,出锅了!虽然我们这里没有甲鱼,但排骨也是很棒的。这道菜虽然口味简单,但还是很好吃的。我觉得年轻人可能不太喜欢这种味道,但对于我们这种喜欢清淡口味的人来说,还是很不错的。这道菜除了葱香、盐和鸡粉,稍微带一点辣味,其他就没有太多的味道了。如果让我选的话,我还是更喜欢吃红味的甲鱼。
再来一串我最爱的豆制品,味道也很不错哦。黄焖葱香的口味不是我的菜。
在商务宴请中,我们不能只按照自己的口味做菜,红味甲鱼也不太适合这种场合。这道菜是因为我没有找到更好的材料,才用排骨代替的。不过味道还是不错的哦。