日料点不成菜：没有什么坎儿是这家日料解决不了的
魔都的日料控们快来拔草！
百元的价格吃到千元的品质和服务
比手掌还长的牡丹虾
群英荟萃的佛跳墙
悠然飘香的烤串
啧啧称奇的生巧克力
这些都在纳豆日本料理
在过去的两年里，
上海的日料店层出不穷，
呈现出了一种井喷的状态。
有惊喜的，也不乏汗颜的。
深夜食堂难道一定要一个大叔穿工装围毛巾吗？
炙烤店就不能把烤物做的和装修一样吗？
居酒屋敢不敢调整一下菜量？
难怪高晓松吐槽：
全世界的日本料理越做越高级，
中国的日本料理却越做越复杂。
其实上海这座城市
对于日料早就有了属于自己的认知。
2016年，第一家纳豆日本料理在上海开业，
这次让我们重新回到那家
始终如一坚持初心的日本料理店。
店里最显眼的就是那一片麦浪，
木质结构的色泽配上金色的小麦，
让你仿佛置身于日式田园的麦浪之中，
享受一顿美好的用餐时光！
日料就只能在店里吃？
N！O！
纳豆家还可以定食外卖哦！
先来GET一下纳豆家的美食！
1
一道菜吃回本
黄金生蚝
黄金生蚝出自法国诺曼底海洋，
蚝肉微甜，较其他生蚝更为细腻。
口感层次丰富多彩。
纳豆的黄金生蚝都是从法国空运而来，
拿起生蚝还能闻到海水味，
以新鲜的海水为调料，
稍稍挤上纳豆特制的酱汁，
送入口中，
那滋味简直无法用言语表达。
佛跳墙
全上海有佛跳墙的自助餐厅或许很多，
可是有佛跳墙的日料餐厅
我想可能就只有纳豆这么一家。
纳豆的佛跳墙请的是
原鹭鹭酒家的特级厨师精心研制而成。
将大连的辽参，鹌鹑蛋，草鸡鸡腿肉，
海虾仁，鱼翅，花菇，干贝，瑶柱，
猪肚，牛板筋和经过12小时熬制的鲍汁一起炖煮，
最后再进烤箱焖1个小时后，
这份极致鲜美就出炉啦！
这一份汇集山珍海味的精华的佛跳墙
市面价绝对超过100 ，
相信了解市场的老熟客是绝对不会错过的。
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Tips：新鲜的生蚝和美味的佛跳墙看起来都好诱人，都好想吃怎么办？答案是不！可！以！佛跳墙属滋补类的，不宜和生蚝一同食用，所以只能二选一啦！但我们可以分两次去吃啊！
刺身拼盘
说到日料，
大家想到的第一个肯定是刺身！
说到上海的日料刺身，
纳豆一定榜上有名，
每天从全球各地新鲜送达的生鲜加上超足的分量
让纳豆的刺身拼盘
已在上海有着属于自己的一席之地。
手掌一样大的牡丹虾、
爽脆鲜甜的北极贝、
层次分明的金枪鱼、
肥厚鲜美的三文鱼······
刺身控的超级大福音啊！
白金枪鱼
小编整个拼盘品尝下来
觉得最让小编为之惊艳的就是
白金枪鱼刺身！
他们家的白金枪鱼不同于外面的寻常做法，
纳豆在拼盘之前会稍微炙烤一下，
把表面烤出微微的金黄色，
入口的瞬间脆脆的，
当咬下去的时候里面鲜嫩肥美的鱼肉
会瞬间充斥满整个口腔，
好吃到让小编觉得看到了小天使在飞。
小青龙
小青龙可不是在所有日料店里都能吃的到的，
尤其是个头这么大的小青龙。
小青龙剥出来的虾肉莹润饱满，
迎光时通透如玉，入口的一瞬间清凉无比，
质地就好像是荔枝一样但是比荔枝更绵密。
甜虾鳌虾牡丹虾
纳豆的这三种虾个头上都差不多大，
但鳌虾还是要略胜一筹，
肉质也是三种虾中最紧实的。
牡丹虾肉质偏白偏透，
剥开后个头相比较鳌虾稍小，
但能吃到这么大的牡丹虾已经十分难得了。
至于个头较小的甜虾
却有着自己得天独厚的优势：籽，
拼盘中的甜虾因为时令的原因基本都带籽，
这样的高蛋白可是在外面不容易尝到的。
三文鱼刺身
橙红和雪白相间的三文鱼。
入口的瞬间就能尝到来自深海的味道，
肥美可口就算单吃都能吃到丝丝甜味的三文鱼，
一定能满足你的味蕾。
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还有这个千万别忘了：
海胆
每一桌的海胆都是新鲜现剥，
保证了口感的新鲜。
这里小编教你一个在高订日料店
才能吃到的海胆拌饭的教程
（老板知道大概要气哭了）
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2
同样不能错过
鳗鱼
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鳗鱼根据火候刷酱汁，一层层渗入，
与鱼肉内里的油汁融合，
膨胀而不溢出。
直至表面起泡，出炉的时候到了。
鱼肉莹光闪烁，表面烤至微微焦黑，
充满油脂，鱼皮酥脆，炭火香气十足。
皮下脂肪粘糯，满口胶质，
鱼肉外层形成酥壳，有干爽的纤维感，
内里的肉质却是水润绵软的。
鳗鱼的鲜味流淌出来，
随后被酱汁的香甜激发得愈发鲜美。
雪蟹腿
雪蟹来自阿拉斯加，个头超级大，
肉质紧实，一口咬下去全部都是肉。
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这才是真正意义上大长腿的福利。
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蟹斗
焗烤类最推荐的一盘。
简简单单地用蟹壳乘着，
表面厚厚的芝士和壳里的蟹肉呼之欲出，
还配着蟹籽和坚果。
每一次咀嚼的时候，
味道变得更加香浓，
底部有讨喜的焦香味道。
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西京烧
鳕鱼西京烧绝对是力推的，
肉质白嫩，入口微甜可以吃到一丝丝的鱼肉，
就算是吃到了鱼腩也不会觉得腻，
因为炙烤已经把肥腻给完全烤掉
只留下了鱼腩进过高温后的鲜美。
3
如果你还吃得下
法式羊排
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一份有两块，都是后台厨师现煎制的，
入口就能尝到羊肉独有的紧实感。
寿司拼盘
手握、卷类、军舰寿司应有尽有，
不知道吃什么的可以和小编一样点一份最普通的，
所有的食材用料都是和拼盘用的一样的，
所以不用担心口感。
照烧牛蛙
不同于哥老官的火锅牛蛙，
纳豆的照烧牛蛙有一种
别样但绝不输哥老官牛蛙的魅力。
选用的牛蛙个大肉多，
表面刷上日本精选的照烧酱，
让牛蛙整个都焕发出了一种光芒。
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紧实的腿肉和香甜的口感
让小编觉得还能再来上10份！
不！20份！
一品鲍鱼
温润滋补，鲍鱼咬上去很有弹性，
可以抽到厚实的肉质感。
烤串
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相信总有那么一部分人是吃不惯海鲜的，
对于他们来说他们只需要烤串和酒就够了。
纳豆的烤串种类有十余种，
从鸡心到猪颈肉，从羊肉到秋葵
相信总有一款是你喜欢的。
4
不可或缺的甜点
帕鲁达
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一家致力于做云南甜点的日式料理店，
小编5月底刚从云南回来没多久，
这款帕鲁达不免让小编
想起了在云南的山花烂漫的日子。
口味上得到了改良更适合上海口味。
生巧克力
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强推！！
巧克力加上坚果的奇妙组合，
就连一起去跟拍的怕发胖的妹子
都抵不住诱惑一连吃了三块
可想而知其好吃程度。
这么好吃的日料店，
看到现在你还坐得住？
纳豆日本料理（城市店）
地址：陕西南路5-7号6楼(城市酒店六楼)
电话：021-62550292
021-62186231
纳豆日本料理（上海湾店）
地址：浦东新区浦东南路1138号上海湾一楼
133号商铺(星巴克对面)
电话：021-50797207
021-58362656
纳豆日本料理（福州店）
地址：广达路108号3楼(世茂洲际酒店)
电话：0591-83329501
0591-83329502
