学校的土豆菜，爆款土豆菜把你美上天

1咖喱炖土豆

食材：

土豆1个、胡萝卜50g、青豆50g、杏鲍菇1根、油适量、盐适量、咖喱块60g、糖2g、蒜瓣4个、胡椒粉少许

做法：

1)准备好所有的食材。

2)所有蔬菜切丁，土豆用清水浸泡。

3)炒锅倒油爆香蒜末。

4)倒入咖喱块。

5)把咖喱炒出香味。

6)倒入土豆丁翻炒片刻。

7)然后放入杏鲍菇，胡萝卜再次翻炒片刻。

8)加入适量的清水。

9)加入盐。

10)加入白糖。

11)再加少许胡椒粉。

12)加盖大火炖煮。

13)20分钟后土豆已熟加入青豆。

14)汤汁浓稠关火。

2韩式泡菜炒土豆丝

食材：

土豆2个、韩国泡菜100g、色拉油适量、韩国辣酱30g、酱油10ml、白砂糖2g、葱适量、蒜适量、香油适量、芝麻适量

做法：

1)准备好所有的食材。

2)土豆切丝清水浸泡，泡菜切丝，葱切段，蒜切末。

3)炒锅倒少许色拉油炒香泡菜丝。

4)加入一勺韩国辣酱继续翻炒。

5)加入土豆丝翻炒片刻。

6)加入一些泡菜汁翻炒。

7)再加入葱段和蒜末翻炒片刻。

8)加入一勺酱油。

9)少许白糖。

10)淋入香油翻炒均匀关火。

11)盛入盘中后撒上熟芝麻即可。

3金黄土豆指

食材：

大个白土豆2个、油适量、盐适量、鸡蛋适量、面粉适量、面包糠适量、牛奶适量、白胡椒适量、豆蔻粉适量

做法：

1)准备原材料。

2）大个白土豆洗净、用盐水煮熟。

3)土豆剥皮，碾成细腻的土豆泥。

4)土豆泥中放入一个蛋黄。

5)少量牛奶（也可用牛油）。

6)适量的面粉和豆蔻粉，如果不喜欢豆蔻粉的味道也可不加。

7)调入适量白胡椒和盐，搅拌均匀。

8)准备一碗蛋液、面包糠和面粉。

9)取适量土豆泥搓圆然后整成圆柱体，先裹一层薄面粉，然后浸好蛋液，再全部裹上均匀的面包糠。

10)锅内热油，入裹好的土豆指炸至金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可。

4土豆虾肉球

食材：

土豆150g、虾200g、鸡蛋50g、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、香菜适量、鸡精适量、面包糠100g

做法：

1)把土豆去皮。

2)切成片。

3)放进碗里。

4)入锅蒸的能用筷子很容易地插入。

5)冷却后放进保鲜袋里压成泥。

6)虾去壳，并用料酒腌会。

7)把虾尾和虾肉分离，虾尾留着一会有用的。

8)把虾肉剁成泥。

9)然后和土豆泥一起放进碗里，加入适量的盐、鸡精和香菜杆子拌好。

10)准备好鸡蛋液和面包糠。

11)把搓圆的虾球放进鸡蛋液里打个滚。

12)然后裹上面包糠，再把虾尾插在上面。

13)入油锅炸到表面金黄取出。

5烤土豆鸡蛋

食材：

土豆300g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、黄油适量、香菜适量

做法：

1)选两只可爱的土豆。

2)放到蒸锅里面蒸熟了。

3)用刀削去一块土豆皮，用小勺挖一个洞。

4)打一颗蛋进去，放些什么蒜蓉啊黄油啊奶酪这些老外常用的东西，撒点盐在上面。

5)放到烤箱里面去烤一烤，200度左右可能要烤25分钟中途也可以刷点油什么的。

6咖喱牛肉土豆焖饭

食材：

熟牛肉200g、大米80g、土豆70g、油适量、盐适量、青椒适量、洋葱适量、蒜瓣适量、咖喱粉25g

做法：

1)准备好大米、土豆、咖喱粉、洋葱、青椒等。

2)蒜拍破；土豆、洋葱、青椒分别洗净、切小块备用。

3)饭煲加入食油，烧热；爆香蒜瓣、洋葱。

4)倒入土豆。

5)加入牛肉。

6)倒进咖喱粉。

7)加入适量冷水，煮开。

8)大米洗净，倒入饭煲；加入适量盐，搅匀；调到煮饭档，焖熟即可。

9)焖熟的咖喱牛肉饭盛入碗中，趁热食用。