酥酥脆脆特别好吃的坚果小饼干：酥脆可口的珍妮可可脆小饼干

By 蒸烤箱食谱

用料

• 黑巧克力 5克
• 水饴 5克
• 黄油 4克
• 腰果 50克
• 蛋清 35克
• 细砂糖 35克
• 无盐黄油 30克
• 低筋面粉 25克
• 可可粉 5克

做法步骤

1、食材准备好。

2、将水饴、黑巧克力和黄油加入碗中，隔热水加热至融化并搅拌均匀。

3、将腰果切小块，加入糖浆中，混合均匀，备用。

4、将细糖加入蛋白中，用打蛋器慢慢搅拌至糖融化。

5、分次倒入隔水融化的黄油，继续搅打均匀，将低筋面粉和可可粉混合过筛加入，搅拌均匀，将面糊装入裱花袋中。

6、裱花袋剪小口，在烤盘上均匀的挤出面糊，然后将夹心巧克力坚果加在面糊中间。

7、凯度SKY蒸烤箱预热至150度，使用上下烤模式，烤30秒。

8、取出，放上腰果碎。

9、再次放入蒸烤箱，使用上下烤模式，150度，烤12分钟。

10、烘烤结束，将脆片出炉移出烤盘至晾网上晾凉即可，冷却后会非常脆哦。

黑巧克力的营养功效

黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，其具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。

黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动，帮助胃肠消化的功能，异黄酮则具有抑制肠道内氯离子分泌的作用，能够缓解腹泻的症状。

黑巧克力能够满足人体对多种营养素的需求。同时，黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用，可以保护免疫系统免受自由基的伤害，多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。