陕北煎豆腐的家常做法：西北农家煎豆腐的家常做法
人气：229 ℃/2024-02-17 03:31:00
主料
北豆腐(1块)，小青菜(2根)
辅料
大警报(1段)，生姜(2片)
厨具
炒锅
步骤
1、北豆腐切成厚约1厘米的片。
2、生姜和大葱切丝，小青菜摘洗干净切小段。
3、锅里放适量油，凉油便下入辣椒面，小火炒香。
4、下葱和姜丝炒香。
5、加适量十三香和花椒粉翻炒
6、加适量凉水。
7、滴入几滴酱油。
8、加盖，水烧开后下入豆腐片。
9、加盖，中火煎至汤汁较少时加入适量食盐，下入青菜，轻轻搅拌均匀。
10、稍稍再煎一两分钟，关火，装盘
