扇骨红萝卜玉米虫草汤，扇子骨干鱿鱼白芸豆虫草汤

营养丰富味道鲜美的一道汤

By 姗姗大宝贝314

用料

• 扇子骨 300g
• 干鱿鱼 1条
• 白芸豆 50g
• 干虫草花 30g
• 花椒 10粒
• 生姜 1块
• 料酒 2勺
• 葱花 适量

做法步骤

1、干鱿鱼，白芸豆，虫草花提前四个小时用温水泡发，扇子骨提前两个小时泡祛除血水

2、干鱿鱼泡好后用剪刀剪成小块备用

3、扇子骨冷水下锅加姜片，花椒，料酒煮开去腥和多余血沫

4、全部食材放入高压锅加刚好没过食材的清水

5、加一块生姜和五粒花椒，一勺料酒，一勺盐盖上锅盖中火烧开。上汽后转小火三十分钟后关火

6、打开锅盖就闻到味道很鲜美了 尝一尝咸淡根据自己的口味适量加盐

7、盛出来撒上葱花可以享用了

小贴士

鱿鱼和白芸豆也可以提前一晚上浸泡

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