自制追剧小零食简单好吃空气炸锅，教你做外酥里嫩的追剧小零食

教你做比KFC还好吃的黄金鸡锤，外酥里嫩，不油炸，吃起来0负担！

油炸食品是每个孩子，甚至每个成年人都比较偏爱的食物，毕竟油炸是食物都是酥脆可口、喷香喷香的！我家楼下有家汉堡店，有时候站在窗口都能闻到阵阵香味，孩子一闻到这味儿就馋死了。有时候夜深人静的时候，毫不夸张的说，我是闻着这种油腻的味道入睡的。为什么自己炸东西不觉得油腻，而汉堡店的油闻起来油腻呢？那是反复油炸的结果！而油炸的食品对孩子的生长发育危害也是极大的，不仅容易造成消化不良、没食欲，肠胃不舒服，还导致肥胖！很多家长应该都能发现，每次带孩子吃一顿油炸食品或者烧烤之后，孩子会有一段时间不爱吃饭。

现在春天正是养生的好季节，尽量不要给孩子吃这些不健康的食物，即使孩子馋了我们也可以想着法子给孩子解解馋。就比如我今天要跟大家分享的这道黄金鸡锤，不管是黄金鸡锤、鸡米花，还是薯条、鸡块，其实我们都可以避免油炸，而且腌料也不必去花钱买，用家里现有的调料就可以做。

黄金鸡锤选用鸡翅根来做，鸡翅根的肉也是非常嫩的，吃起来口感比较好，而黄金鸡锤的造型又很可爱，瞬间吸引孩子的目光，当然了，不仅是做给孩子吃，对于喜欢追剧的我们来说，也是一道非常可口的追剧小零食哦！做法很简单，一起来看看吧！

食材：鸡翅根8个，生抽2勺，蚝油1勺，蜂蜜1勺，料酒1勺，鸡蛋1个，玉米淀粉、面包糠、香葱、生姜适量。

【步骤】1、鸡翅根清洗干净，用刀将鸡肉刮到末端的位置。留出可以用手拿着的部分骨头。

2、在碗中倒入2勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺蜂蜜，香葱和生姜，将鸡翅根腌制半天，我是直接扔冰箱腌制了一夜。生抽和蚝油都咸，我没有再放盐。家里有腌料的，或者喜欢吃麻辣口味的，也可以直接买腌料腌。

3、腌好的鸡翅根，用一小块锡纸包裹住骨头部分，这样避免烤的时候会将骨头烤黑。鸡翅根先裹上一层干淀粉。尽量裹匀。

4、鸡蛋打散在碗中，将裹好的淀粉的鸡翅根再裹上一层鸡蛋液。

5、最后再裹上一层面包糠。面包糠有白色的和黄色的，黄色的颜色更漂亮，也会更酥脆。

6、烤箱预热200℃，将鸡翅根放入烤箱，烤20分钟左右。注意留意上色情况。

烤好的鸡翅根外酥里嫩，还可以蘸番茄酱吃哦！刚放学的孩子看到一盘子黄金鸡锤乐疯了！同样的方法可以做鸡米花、鸡翅和鸡腿哦！

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