东北粘豆包做法家常简单 东北粘豆包最新吃法不用蒸

豆包是以小豆(别名红小豆、赤豆、赤小豆)等为馅做成的包子, 营养健康, 又好吃, 是北方人喜爱的一种美食, 水煎包是北方特色传统风味小吃, 口感脆而不硬, 香而不腻, 味道鲜美极致, 今天厨娘把两种美食的做法相结合, 做出了一道营养健康又美味的水煎红豆包, 做法分享给大家, 喜欢的朋友记得关注 转发 收藏 评论, 谢谢大家!

准备食材：

面粉，红豆，酵母粉，白糖，淀粉，食用油。

具体操作步骤如下：

1.红小豆清洗干净后，浸泡一晚上，然后放到高压锅内煮至软烂，加入白糖搅拌均匀。

2.用勺子背将红小豆捣成豆沙馅。

3.100克面粉内加入5克酵母粉，用温水和面，将面团放在温暖的地方发酵至两倍大后，取出揉面，给面排气，将面团中的气泡排出。

4.将面揉成细长条状，切成大小均匀的面剂，然后擀薄，放入豆沙馅，包成包子。

5.平底锅内刷一层油，放入做好的豆沙包，小火煎至底部变成金黄色。

6.加入水淀粉（水淀粉没过豆沙包三分之一处即可）。

7.盖上锅盖，小火焖3分钟，水淀粉收干后将豆沙包翻过来继续煎。

8.煎至两面金黄，一道营养美味的水煎豆沙包就做好了。喜欢的朋友一定要试试！

温馨小贴士：

1. 红豆需要提前浸泡，煮制时会比较省时。
2. 可以根据个人口味增减豆沙馅内白糖的分量。
3. 煎制过程中注意观察，底部不要煎糊。

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