黄河市集美食：黄河大集，24道风味白露到
人气：229 ℃/2024-03-09 02:52:38
齐鲁网·闪电新闻9月8日讯 “春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”每个节气都是中国智慧的独特表达，承载着人们的不同习俗，彰显着深厚的文化底蕴。闪电新闻推出“黄河大集·24道风味”短视频专栏，通过“年货大集”“春游大集”“手造大集”“丰收大集”的沉浸式陪伴，带你品味二十四节气里的食物美学与生活哲学，感悟四季轮回中那份深刻的思想内涵和生生不息的发展力量。
白露，一个自带“月光白”诗意和袅袅仙气的节气。“露”是靠近地面的水蒸气夜间遇冷而凝成的小水球，因色白而称“白露”。凉风有信，白露为霜。在微微带着凉意的空气中，不知不觉，“白露白茫茫，谷子满田黄”。
“白露到，栗子咧嘴笑”，泰山脚下，一颗颗“小刺猬球”簌簌而落、悄然成熟。有着3000多年栽培历史的泰山板栗，壳薄、色亮，富含多种微量元素和氨基酸，营养含量居全国板栗之首。它们晒着日光浴，吸收着泉水跟土壤的精华，带着“泰山印记”被销往全国各地及全球24个国家和地区。“吃上一口泰山板栗，其它板栗都成了将就”不无道理。
栗子好吃！掰开生吃，脆甜爽口；蒸煮煲汤，滋补暖胃；栗泥烘焙，细腻美味。最念念不忘的，是儿时大集上糖炒板栗热腾腾的香气，现炒现卖，轻轻捏破塞进嘴里，粉糯清香又饱腹满足，甜甜板栗就能换来一天好心情。
愿有人问你粥可温，有人念你衣可添。来秋游泰山吧！一枚枚褐色板栗，一张张栗农笑脸，这里有丰收时节最美的风景……
策划：董光强
编辑：刘雨暄 亓文睿
配音：佟彤
