蒜蓉蛏子最正宗做法：蛏子味道美肉细有嚼劲

青岛新闻网9月17日讯（记者 庞为 摄影 魏世洲）蛏子味道鲜美，肉质细嫩有嚼劲，而且常年都可以吃到。今天我们来学做一道海边名菜“蒜蓉蛏子”。

蛏子清洗干净。

锅内加适量水，放入蛏子煮熟。

捞出蛏子后扒出蛏子肉，放入盘内。

锅内加油放入蒜蓉慢火炒出香味，并至颜色微黄。

把炒好的蒜蓉放在蛏子肉上面。锅内加油烧热，放入生抽烹开，然后浇在蒜蓉上。

带着浓浓蒜香味的蒜蓉蛏子就做好了。