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大众菜

郁郁葱葱的做法
1、将鸡蛋打开放入碗中搅拌均匀，热油（可多倒一些），将鸡蛋倒入，不断翻炒捣碎即可盛出；2、莴笋切片儿，炒完鸡蛋后，稍加油，八分热时放入花椒和姜丝爆香，然后倒入莴..
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五彩斑斓的做法
1、桔子皮要用在烧开的水中焯一下，然后拿出来多挤一挤它的苦涩汁，再用清水洗干净，切成丁状。胡萝卜、木耳、瘦肉均切成丁状。肉丁也用酱油和淀粉浸淹一下。2、锅内放油..
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黑山绿怪的做法
1、芹菜洗净切八斜刀片；木耳洗净，瓣成小朵；瘦肉切片，有淀粉和酱油，浸淹一会儿。2、锅里放油，油温一热把肉片放进去翻炒至变色，然后放入芹菜和木耳，快熟时，放入盐..
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麻辣香锅的做法
1、木耳用水泡开、腐竹用水浸泡软，红薯白薯切丁，芹菜葱切段2、将鱼丸用水烫熟，红薯白薯稍微煮一下3、锅中倒油，放葱段炒香，先放木耳腐竹，然后放羊肉、鱼丸等一起炒..
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鲜椒木耳土豆片的做法
1、将土豆切片儿，然后用清水泡10分钟左右，以去除土豆中的大量淀粉，防止粘锅；2、木耳清洗干净后，用开水稍微烫一下，以去除木耳本身捎带的土腥味儿；3、青椒掰成小..
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猪骨莲藕鲜菇汤的做法
1、将汤锅中放入清水，放入浓汤宝煮沸，需要搅拌至浓汤宝完全融化；2、将切成1CM大小的藕块儿、葱段、姜片儿放入锅中，煮沸后转小火炖10分钟；3、放入泡好清洗干净..
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炝炒西葫芦的做法
1、将西葫芦切成半圆片儿状，洗净，控水；2、热油，五、六成热时将花椒、姜放入，爆香，拨出；3、倒入切好的西葫芦，及干辣椒和蒜片儿，翻炒2分钟左右，水分差不多溢出..
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茭白炒肉的做法
1、将茭白斜切成片儿状，里脊肉也要片儿状，然后肉用料酒和少许酱油还有姜末腌制2-5分钟；2、热油，用花椒、干辣椒、姜蒜爆香；3、八成热的时候倒入腌好的肉片儿，炒..
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啤酒鸡翅的做法
1、先将鸡翅洗净，放入热水中煮出血水，捞出控水；2、热油，五分热时放少许糖，放入鸡翅上色，可以稍稍点一点儿酱油，翻炒2分钟，出锅；3、直接在炒锅中倒入一听啤酒，..
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丝丝相扣的做法
1、鳝鱼洗净，在沸水中焯几秒钟后捞出来，切成丝。绿豆芽也要焯一下过凉水。2、炒锅内放少许油，油热后放入姜丝、鳝鱼丝、豆芽翻炒，倒点蚝油调味，加少许盐。出锅。黑白..
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