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山东

豆渣山东大包的做法
1图片暂无将玉米面、面筋粉、酵母粉混匀；2、加入湿豆渣搅拌成团；3、面团放置约15分钟，再揉搓均匀；4、盖盖温暖处一发至变轻，手指插入不塌不弹起；5、压出气再揉..
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山东杂烩汤的做法
1、将鸡肉、鸡肝、火腿切成薄片，鱿鱼浸湿后也切薄片2、将鲜虾洗净剥去头、壳、只留下尾巴,拌上菱粉,小木槌将虾肉压成葵扇形,下开水锅中烫一下,再放在清水中浸过,便..
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山东包子的做法
1、把白菜猪肉都切成小丁，放入盆中，加入鹿角菜(洗净后切成小段)、碎葱、姜末、香菜末、盐、香油、味精和黄酱拌匀，把味调好制成馅。2、把发面对好碱分成..
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看《闯关东》，吃正宗山东打卤面！！的做法
1、基本上面和水的比例是1，如果加鸡蛋，水就要相对的再少一些，手杆面的面要和得硬一些，比较有嚼劲而且下锅后不会变成面汤！2、面和好了（和面的最高境界：面光，手光..
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山东酥肉的做法
肉400克，鸡蛋50克，熟蛋皮10克，水发海米10克，上汤1杯，酱油、料酒各2茶匙，花椒、大料各少许，葱、姜、香油、生粉、香菜各适量。..
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山东海参的做法
1、准备工作：将海参片成抹刀薄片；鸡89肉片簿片，都放碗中，加料酒5克、精盐l克、味精l克、鸡蛋清、湿淀粉抓匀；鸡蛋皮切象眼片，葱切丝，香菜切段。2、2．烹调：..
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山东煎饼的做法
1、再打上两个柴鸡蛋,黄黄的鸡蛋在他的手里很快的均匀的铺在了面上。2、鸡蛋摊好了。3、饼也好了!翻起来!4、折一半。5、叠好了抹上酱和辣酱,放上葱花,香菜和生菜..
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山东白菜泡菜的做法
1、将山东白菜剥除3∼5片表面叶片后，取山东白菜心及嫩叶洗净沥干水份备用。韭菜洗净沥干切成5公分长段备用。2、将调味料均匀撒在山东白菜叶片上，并用手轻轻加以搓揉..
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山东狮子头的做法
1、白馒头先撕碎用水泡软备用。2、将作法1的白馒头及所有肉馅材料B的材料搅拌均匀至呈黏稠胶状，放入冰箱冷藏。3、冷藏过后的肉馅直接用手搓成圆扁状的狮子头。4、取..
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山东炒肉的做法
1、大白菜去掉叶子，把白菜绑切成梭型的细丝。猪里脊切成细丝，加入盐，酱油腌制一会儿。2、锅内加少许底油，放姜和胡椒粉炸香，倒入肉缄炒熟加入白菜丝翻炒，倒入一些清..
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