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晋菜
- 小烧肉的做法
1、猪肉清洗干净，下汤锅煮至六成熟捞出，切成厚3.3厘米、宽10厘米的长条2、将猪肉条放入另一锅中，加汤将其全部都淹没，洒入黄酒，用文火煮10分钟左右捞出3、锅..
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- 羊肉汤面的做法
1、将煮好的羊肉切薄片，青葱切葱花备用。2、分两个面碗，加羊肉汤打底，再加盐、味精，做好碗底备用。3、开水下锅煮面，面条至9成熟时起锅入碗（如果碗中汤不够加点面..
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- 鸭汤面的做法
1、先将老鸭汤在锅中煮开；放盐调入味，取出鸭胸肉切细丝；青葱切葱花备用。2、大火煮面至9成熟，一定要保留面条还有硬心，否则熟透的面条在操作过程中可能会糊在碗里了..
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- 羽衣甘蓝鸡汤面的做法
1、在一只大锅中放入960毫升水、鸡肉、胡萝卜、洋葱、大蒜、姜、红辣椒粉和盐，用大火煮沸。随后改用小火，半掩锅盖煮25分钟。2、同时，预热烤炉。把甜椒皮朝上放入..
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- 蔬菜鸡汤面的做法
1、胡萝卜和芹菜切成小块。把鸡汤、水、胡萝卜、芹菜和黑胡椒加进大锅里中火煮。再放油进用另外一个小锅，中火加热，加入鸡肉和姜煎一下。煎约5分钟之后，挑出姜片。2、..
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- 风味鸡汤面的做法
1、在深锅中把水烧开，将面条放入锅中搅散，包装中的调料留用。2、将鸡肉，白菜和胡萝卜放进去并搅拌。等汤再次烧开后，调小火煮3分钟。最后加包装中所有的调料和芝麻油..
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- 超级无敌热汤面 的做法
1、先把黄瓜、胡萝卜、葱头切成丝。2、在锅中倒入油，油热7分后放花椒，炸出香味后到水、放葱、香叶、辣椒、盐等。3、水开口先放鸡蛋，再次开锅后下面，再开后放入蔬菜..
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- 蛋蛋鲜汤面的做法
1、黄瓜洗净去皮切小片，香菇洗净去蒂切丝。2、葱切成末，加入鸡蛋中，将鸡蛋打散，加少量盐。3、摊鸡蛋：炒锅倒油，油热将鸡蛋液倒入，将鸡蛋摊成金黄色，用铲子将摊好..
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- 花红柳绿肥牛热汤面的做法
1、青瓜洗净切条、西红柿开水烫皮后切片；肥牛片解冻（不要让其结成一团）；2、锅内放清水，烧开后放挂面，倒入生抽；3、挂面开始变软时加入一点植物油，放入西红柿，加..
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- 杂菌鸡汤面的做法
1、鸡洗净切块，泡好的木耳，香菇处理干净，姜切片，葱切段。2、除盐、香菜以外的所有原料放入煲中，加足量水。3、大火烧开，继续大火。4、撇去汤中的浮沫。5、转入慢..
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