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晋菜

腰果炒面的做法
1、面条放入煮至九成开的水中，煮到刚好变软，沥干捞出，过一下凉水，捞出控水，拌入适量橄榄油；红、青甜椒分别去蒂和子，洗净切条；芹菜择洗干净，切段；胡萝卜洗净，切..
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自制清爽拌面的做法
1、冷水和面，面粉和水的比例5：2，还可以加一点盐，面会更有劲2、面团醒放半个小时，擀成厚薄均匀的面片3、扑一些面粉叠一下，切成粗细合适的面条4、抖掉多余的面粉..
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扁豆炒肉丝的做法
1、将肥瘦肉洗净，切6厘米长的“帘子棍”丝，扁豆择洗干净斜刀切成4.5厘米长的丝，放入开水锅内烫透，用凉水过凉控水分。2、将炒锅置火上，放入植物渍，热后下入肉丝..
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蒜苔过油肉的做法
1、水发木耳，将蒜苔、木耳切好2、葱姜蒜爆锅，将切好肉片放入炒七分熟，放入蒜苔和木耳3、炒三分钟左右倒入水淀粉即可出锅水发木耳提前一天口感会更好！..
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