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油焖

吮着手指吃的——油焖大虾的做法
1图片暂无虾洗净后剪去虾须、虾眼，并将虾背部稍稍剖开，去掉虾线。2、锅热后倒油，随后放姜蒜爆香。3、虾下锅用大火翻炒，直至虾的颜色变红。4、喷上料酒，炒一下，接..
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蚝油焖平菇的做法
1、把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中焯透，取出挤干水分。2、起油锅，将油烧热，依次下葱花，姜丝，蒜片，平菇及蚝油，煸炒出香味。3、加适量水，盐，鸡精，待平菇入味..
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洋葱油焖虾的做法
1图片暂无剪掉虾须虾枪，洗净，充分沥干水分备用。2图片暂无大蒜和姜切片，干红辣椒切小段。3图片暂无锅中倒入橄榄油。4图片暂无油烧热放入虾煸熟至表皮变红，盛出。5..
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油焖鲳鱼的做法
1图片暂无鲳鱼买回来洗净，沥干水分，切上刀口待用。其实我平底锅没有放多少油，显得有点多，等油温略高一点慢慢放下去煎。2图片暂无两面煎透，下姜丝，花雕酒（比平时略..
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油焖四季豆的做法
1、将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；2、放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；3、将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、..
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油焖茭白丝的做法
1、将茭白去皮，洗净，切丝；2、葱、姜各切成细丝；3、尖椒洗净去籽，切成丝；4、炒锅内加油烧热，加入葱、姜丝煸炒出香味；5、加入茭白丝、精盐、料酒、糖，再煸炒片..
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油焖双菇冬瓜脯的做法
1、将冬瓜去皮切成长方条加盐入水煮熟后捞出放在盘中，草菇、香菇切成片，姜切丝、葱切碎； 2、坐锅点火倒入油，待油热后放入葱末姜丝炒香，加入草菇、香菇，..
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油焖冬瓜的做法
冬瓜去皮去瓤切成1cm见方的小块备用，姜末；锅里加比炒菜稍微多一点点的油烧热后扔姜末炸香后倒入冬瓜块翻炒一分钟后改中小火满炒2分钟，略加水，盐，鸡精，酱油再小火..
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油焖香菇盖饭的做法
1、鲜香菇先洗去浮土，放入碗中倒入热水，没过香菇，撒一大勺盐轻轻搅动几下。浸泡20分钟后再冲洗，香菇会比较干净。2、香菇剪去蒂，切成条状，沥干水分，蒜切成碎末，..
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油焖小竹笋的做法
1、将新鲜小竹笋洗净，放进开水里焯1分钟，捞出，沥干水。2、将油倒入炒锅内，放中火上预热。待油至五成热时，下八角，炒30秒；加小竹笋，翻炒2分钟；加酱油，白糖，..
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