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猪肚
- 凉拌猪肚丝的做法
1、猪肚买的外面处理好的2、用刀把猪肚切成大块，冷水入锅加少许料酒煮开捞出用清水洗干净备用。3、锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入花椒、八角、香叶、葱姜、生抽..
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- 麻辣凉拌猪肚的做法
1、过程：2、扁豆去筋洗净，用开水氽烫，熟后捞出浸凉。3、猪肚洗净，蒸熟后切丝。4、扁豆拌少许香油和盐放在盘底，肚丁拌入调味料放扁豆上面即可。5、自己做椒麻料：..
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- 鸡腿菇拌猪肚的做法
1、猪肚初加工干净后，放入水锅中煮熟，捞出放凉，切成细丝。2、鸡腿菇泡发洗净后，切成丝，放入沸水中焯熟，捞出，沥干水分。3、将精盐、白糖、酱油、蒜泥、味精、辣椒..
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- 胡椒猪肚汤的做法
1、将白胡椒粒用刀面压碎成白胡椒碎备用。2、猪肚剪去外表油脂，翻面加2大匙盐(份量外)搓洗后用水沖洗干净，再加2大匙白醋(份量外)搓洗后沖水洗净，放入滚水汆烫，..
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- 萝卜猪肚汤的做法
1、取一汤锅，加入水及高汤，煮滚后放入猪肚片与白萝卜块煮约15分钟。2、于作法1的锅中放入红萝卜块、黑木耳片、姜片，煮至再度滚沸后，转小火盖上锅盖，续煮约15分..
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- 酸菜猪肚汤的做法
1、猪肚放入沸水中，加材料B煮约40分钟至软化，捞起切斜片备用。2、酸菜洗净，切斜片备用。3、取锅加水2000cc加入作法2的酸菜片、姜丝煮至沸腾。4、再加入作..
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- 白果薏米猪肚汤的做法
1、猪肚切小块备用。2、取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪肚块放入滚水中汆烫约2分钟后取出、洗净，放入电锅内锅中。3、白果及薏仁洗净后，与姜片..
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- 姜丝酸菜炒猪肚的做法
1、猪肚剪除多余油脂后洗净，内外翻面加盐搓揉后沖洗干净，再加面粉继续搓揉干净；酸菜洗净切丝；姜去皮一半切片一半切丝，备用。2、将作法1的猪肚放入沸水中汆烫约15..
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- 凉拌猪肚的做法
1、猪肚沖洗，将多余的油剪掉；酸菜梗、嫩姜、辣椒、蒜苗切丝；所有调味料拌匀，备用。2、将作法1猪肚将内部翻出，加入1大匙盐搓揉，用水沖洗后，再加入面粉搓揉洗净备..
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- 四神猪肚的做法
1、将猪肚用面粉1茶匙和白醋2大匙混合后搓揉外表及内部，再用冷水洗净后备用。2、取锅加水煮滚后将作法1中处理好的猪肚汆烫10分钟，捞起后放入冷水中降温。3、把所..
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