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竹笋

竹笋烧牛腩的做法
1、牛腩剁成小块，竹笋切成段。2、锅内加少许油烧热，下入牛腩块小火煸炒至水分干，放入辣豆瓣、料酒、姜、葱炒香，加高汤旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火煨20分钟。3、..
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红油竹笋的做法
1、先将笋洗净，改刀切条，放入沸水中焯烫一下；2、笋丝捞出后沥干水分，备用；3、青椒、红椒分别洗净切丝。4、蒜去皮洗净切末备用；5、在竹笋条、青椒丝、红椒丝中加..
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野竹笋软糯红烧肉的做法
1、将五花肉切成方丁备用。2、冷锅内放油，加白糖2勺，开中火炒至起泡。再将五花肉、花椒、干辣椒、八角、香叶、盐、老抽放入锅内翻炒，加入适量水闷。3、肉煮熟后放入..
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竹笋鸡汤的做法
1、竹笋洗净切片，切片的厚薄可以随意！2、锅里放适量水，烧开后倒入洗净的鸡块，再煮沸后打去浮沫。3、加入生笋片、盐、花椒、姜、葱结烧开后转中小火慢慢炖到竹笋跟鸡..
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海味竹笋丝的做法
1、竹笋剥去外面的壳，切成粗的丝备用。2、买来的裙带菜，放入水中浸泡一天。裙带菜洗净，也切成粗的丝备用。3、芹菜、红椒分别洗净，同样切成粗的丝备用；姜洗净刮去皮..
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竹笋菇炒蕨菜的做法
1、蕨菜洗净切约3厘米左右的段备用。2、竹笋去壳剥衣洗净将笋切成3厘米左右的粗丝备用。3、金针菇洗净切约3厘米左右的段备用。4、红椒洗净切成3厘米左右的粗丝备用..
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梅菜竹笋的做法
1、梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切条。2、用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋同炒，加入调味料，小火烧20分钟。3、汤汁微干即可盛出。..
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