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苋菜
- 苋菜竹笋汤的做法
1、苋菜洗净切小段；肉丝用腌料腌约5分钟备用。2、高汤1500㏄煮开，放入作法1苋菜、笋丝，煮约10分钟至苋菜软化，再加入肉丝。3、煮至作法2汤再度滚开，即可加..
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- 苋菜炒皮蛋的做法
1、苋菜洗净切小段；皮蛋切大丁，入油中略炸，捞起备用。2、油2大匙，爆香蒜末，再放入作法1苋菜大火快炒。3、作法2续放入作法1皮蛋，淋上米酒，最后加盐、鸡粉调味..
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- 苋菜鱼仔鱼汤的做法
1、鱼勿仔鱼洗净：苋菜洗净，切成5公分的段状；姜洗净、去皮，切末备用。2、在汤锅中加入1碗高汤、1碗水，及作法1的姜末、鱼勿仔鱼，以大火煮至滚沸时，转为中火，加..
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- 苋菜豆腐羹的做法
1、苋菜洗净切小段；黄豆芽入滚水中汆烫去涩，捞起备用。2、豆腐切小块，泡入冷水中备用。3、油2大匙，爆香蒜末，再放入作法1苋菜炒软。4、作法3加入高汤1500㏄..
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- 吻鱼苋菜厚蛋烧的做法
1、把吻仔鱼放入滚水中略为汆烫去脏，立刻捞出沥干水分；苋菜放入滚水中汆烫至熟，捞出后泡入冷开水中冷却，再取出切小段后并沥干水分，接着与吻仔鱼混合均匀，即为苋菜吻..
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- 苋菜吻仔鱼羹的做法
1、取一炒锅，在锅中加入少许的沙拉油，以小火爆香虾米后，加入水以大火煮滚。2、将苋菜、吻仔鱼加入在作法1的材料中，以中火煮滚后加入所有的调味料，再加入太******水芶..
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- 南方水煮冬苋菜的做法
1、因为冬苋菜叶上有茸毛，所以清洗不易。我每次都是用盐水泡一会儿，再一片一片地洗，特别是梗子跟叶片交接的地方，最要留意。今天，我也是这样教老公的，嘻嘻～～把他烦..
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- 皮蛋苋菜的做法
皮蛋去壳洗净后放入开水锅中煮5分钟取出切块备用，锅中烧热油，放入皮蛋煸炒后加入洗净的苋菜，调入适量食盐炒熟即可出锅..
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- 蒜茸苋菜的做法
热锅凉油，放入蒜末煸出香气后放入苋菜，调入盐炒熟出锅..
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- 蒜蓉苋菜的做法
1、将苋菜根、老茎、老叶去掉，洗净，沥干水分，切段；蒜瓣用刀拍松。2、锅中放油，油稍热放入蒜瓣，煸炒出香味，放入苋菜，大火快炒5分钟，放入2克盐，在放上准备好的..
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